وصفات التخليل

يُعدّ كيمتشي الخيار الحار طبقًا جانبيًا رائعًا في فصل الصيف. كلمة "أوي" تعني الخيار باللغة الكورية، و"سوباجي" تعني أنه كان...

يُعد التخليل من أكثر طرق حفظ الخضراوات شيوعاً منذ قرون، وقد اشتهر الليمون المخلل منذ زمن طويل...

لا تتطلب هذه الوصفة للخيار المخلل (أو المملح) خلًا. فقط خضراوات، وملح نقي بدون أي إضافات، ويود، و...

الكيمتشي طبق كوري تقليدي مصنوع من الملفوف الصيني المخمر مع التوابل. من السهل...

يُعدّ ملفوف الكيمتشي رمزًا رئيسيًا للمطبخ الكوري، ويحظى بشعبية واسعة تتجاوز حدود كوريا. فهو في النهاية ملفوف صيني مُخمّر...

شطيرة روبن، التي سميت على اسم مبتكرها، هي طبق كلاسيكي من المطبخ الأمريكي، على الرغم من أنها تحتوي على...

وصفة مفصلة لتحضير طبق مخلل الملفوف (ساوركراوت).