9 خرافات حول الأيض

الخرافة رقم 1: الشاي الأخضر يحرق الدهون

توجد أدلة علمية قوية تشير إلى أن مركبات الشاي الأخضر تُعزز معدل الأيض لفترة قصيرة. وقد وجدت دراسة صغيرة أن مسحوق الشاي الأخضر (الماتشا) يُحفز حرق الدهون لتوفير الطاقة أثناء التمرين. مع ذلك، لا يكفي هذا لتحقيق زيادة أو نقصان ملحوظ في الوزن. على الرغم من هذه النتائج العلمية، فإن شرب الشاي الأخضر لن يُساعدك على إنقاص الوزن.

الخرافة رقم 2: تخطي وجبة الإفطار يساعدك على إنقاص الوزن

قد يبدو تخطي وجبة الإفطار فكرة جيدة، لكن إطالة فترة الصيام الليلي قد تؤدي إلى الخمول، وضعف التركيز، والإفراط في تناول الطعام خلال النهار، فضلاً عن تأثيرها السلبي على صحة القلب. وقد وجدت دراسة أجريت عام 2017 أن الأشخاص الذين يتخطون وجبة الإفطار بانتظام أكثر عرضة للإصابة بتصلب الشرايين.

الخرافة رقم 3: لا يزيد عن 1000 سعر حراري في اليوم

ليس بالضرورة أن يكون التقليل أفضل. فعدم تناول سعرات حرارية كافية قد يعيق فقدان الوزن. لا ينصح الأطباء بتناول أقل من 1200 سعرة حرارية يوميًا، لأن ذلك قد يبطئ عملية الأيض. علاوة على ذلك، يحتاج الأشخاص النشطون بدنيًا إلى سعرات حرارية أكثر، لأن التمارين الرياضية تتطلب طاقة كبيرة.

الخرافة رقم 4: تناول الطعام ليلاً سيؤدي إلى زيادة الوزن.

من المفاهيم الخاطئة الشائعة أن الكثيرين يعتقدون أن تناول الطعام في وقت متأخر من الليل يؤدي إلى زيادة الوزن. المشكلة الحقيقية هي السعرات الحرارية الزائدة! فالوزن الزائد ينتج عن عادة استهلاك الكثير من السعرات الحرارية عند السهر (أو في أي وقت من اليوم).

الخرافة رقم 5: ممنوع تناول الوجبات الخفيفة

تُعرف الوجبات الخفيفة باحتوائها على سعرات حرارية عالية، لكن الأمر يعتمد على نوع الطعام (نصيحة: تجنب آلات البيع). فالوجبات الخفيفة الصحية والمتوازنة، مثل الزبادي مع الجرانولا، أو التفاح مع زبدة الفول السوداني، أو الخضراوات مع الحمص، تساعد على كبح الشهية، مما يمنع الإفراط في تناول الطعام خلال الوجبات.

الخرافة رقم 6: لا يجب عليك تناول الطعام قبل التمرين.

قد يبدو من المنطقي تجنب تناول السعرات الحرارية قبل التمرين، لكن تناول الطعام الصحي قبل التمرين قد يزيد من فعاليته ويساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية. أنت بحاجة إلى الطاقة اللازمة لتمرينك لتحقيق أقصى استفادة منه.

الخرافة رقم 7: أنت بحاجة إلى تناول المكملات الغذائية

تجنّب الحبوب التي تعد بفقدان الوزن السريع. فالعديد من هذه المنتجات التي تُوصف بأنها "آمنة" و"طبيعية" لم تخضع لاختبارات تثبت فعاليتها وسلامتها. بل إن بعضها يحتوي على منشطات خطيرة غير مذكورة على الملصق. لا تصدق هذه الادعاءات: لا توجد حبوب سحرية.

الخرافة رقم 8: الفلفل الحار لإنقاص الوزن

الكابسيسين هو المركب الذي يمنح الفلفل الحار حرارته ونكهته اللاذعة. ورغم أن تناول الفلفل الحار قد يزيد قليلاً من حرق السعرات الحرارية، إلا أن هذا التأثير قصير الأمد (بضع ساعات فقط) ولن يؤدي إلى فقدان الوزن.

الخرافة رقم 9: التمرين لا يؤثر على عملية التمثيل الغذائي.

إذا كنت ترغب في تحسين عملية الأيض لديك، فمارس المزيد من الحركة. يمكن للنشاط البدني المنتظم أن يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ويساعد في مكافحة التدهور الأيضي الذي يحدث بشكل طبيعي مع التقدم في السن.