وصفات قليلة الكربوهيدرات

يُضفي القرنبيط والفجل المشويان على هذه الشوربة الكريمية الشهية نكهة غنية وقوامًا مثاليًا. قدّميها لأحبائك، وسيظنونها شوربة بطاطس. تُزيّن بالجبن...

برجر لحم الخنزير المقدد بالجبن لذيذ للغاية، والآن يمكنك الاستمتاع بهذه الوجبة الشهية الغنية بالجبن واللحم مع الالتزام بنظامك الغذائي الكيتوني. مُغطى بالأفوكادو والمخلل، وحتى بصلصة سرية...

هذا الطبق الأنيق غني بالدهون الصحية، ورغم مظهره المعقد، إلا أنه في الواقع بسيط للغاية. ويمكن تحضير الصلصة، الغنية بالأعشاب الطازجة، مسبقاً. هذا يوفر الوقت ويمنحه...

من قال إنه لا يمكنك تناول البيتزا إذا كنت تتبع حمية الكيتو؟ كرات القرنبيط هذه غنية بالبروتين وتحتوي على جميع نكهات البيتزا الكلاسيكية: الثوم،...

حوّل فطورك الكلاسيكي المكون من البيض واللحم المقدد والجبن إلى وجبة خفيفة صحية. هذه التوستات المصنوعة من البطاطا الحلوة تُحضّر باستخدام البطاطا الحلوة بدلاً من الخبز. قدّمها فوراً، أو حمّصها مسبقاً...

ستنال هذه الوافل قليلة الكربوهيدرات والمكونة من الجبن والبيض إعجاب متبعي حمية الكيتو بفضل قوامها الهش وحوافها المقرمشة. ومن بين جميع أنواع الجبن، كان جبن الشيدر هو المفضل. أيضاً في...

تُعدّ نودلز البطاطا الحلوة طبقًا جانبيًا مثاليًا عند الرغبة في تقليل محتوى الكربوهيدرات في الوجبة، كما تتناسب هذه النودلز المميزة تمامًا مع طبق تايلاندي مميز. تبّل...

اطبخي كرات اللحم على نار هادئة في صلصة الكاري الأخضر المنعشة، وقدميها مع نودلز الكوسا المقلية لوجبة عشاء سريعة وصحية وقليلة الكربوهيدرات. يمكنكِ إيجاد نودلز الكوسا في قسم الخضراوات أو...

هذه المعكرونة قليلة الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، لكنها لذيذة ومغذية، مصنوعة من نودلز الخضار وصلصة الديك الرومي الغنية. لتقطيع الكوسا إلى نودلز رفيعة، ستحتاج إلى أداة خاصة...

يمكن طهي ذيول الكركند بطرق متنوعة: على البخار، أو في الفرن، أو على الشواية، أو حتى في الفرن. وقد أثبت الخيار الأخير أنه الأنسب لإنتاج كركند...

شرائح لحم الخنزير الطبيعية بالعظم مثالية لأي مناسبة. تبدو رائعة في حفلات الأعياد وتُطهى بسرعة، مما يجعلها مثالية لعشاء منتصف الأسبوع.

يمنح مزيج الأبيرول، ومشروب غراند مارنييه الكحولي، وعصير البرتقال والجريب فروت والليمون الطازج هذا الكوكتيل نكهة حمضية مركزة متوازنة بشكل جميل مع لمسة من التوابل...

قبل التدخين، افرك شريحة اللحم بكمية قليلة من السكر. لن يُضفي ذلك حلاوة على اللحم، ولكن عند الشواء، سيُشكّل طبقة خفيفة ولزجة تُساعد الدخان على اختراق شريحة اللحم.

الحمص مقبلات لذيذة وصحية يمكنك تزيينها وتقديمها لضيوفك. لإسعادهم بمجموعة متنوعة من المقبلات دون عناء، حضّر ثلاثة أنواع من الحمص باستخدام قاعدة واحدة. ستحتاج إلى...

البيض المحشو طبق مقبلات شهير في أي احتفال: فهو سهل التحضير، ويبدو جميلاً عند تقديمه، وسهل الأكل في بضع لقمات فقط، والناس ببساطة يحبونه!

حتى مع اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين، يمكنك الاستمتاع بطبق من دقيق الشوفان الساخن والهش. الشوفان نفسه خالٍ من الغلوتين، ولكن لأنه يُزرع بجانب القمح ويُنقل في نفس الشاحنات...

تُعد هذه الفطائر الصغيرة المقرمشة المحشوة بالبطاطس متعة مضمونة لأي حفلة أو احتفال: فهي سهلة الأكل أثناء التنقل، ولذيذة، والأهم من ذلك، أن النباتيين سيحبونها.

حتى بدون إضافة الجبن، يمكنك تحضير بيستو لذيذ يشبه طعمه الأصلي تمامًا. السر يكمن في مزج المكونات بشكل صحيح. مزيج من اللوز المدخن والفستق و...

يتميز هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية والكربوهيدرات والغني بالبروتين والفيتامينات بمظهره الجذاب عند تقديمه، وهو مناسب للوجبات اليومية وللموائد الاحتفالية المليئة بـ...

للوهلة الأولى، تبدو هذه السندويشات كسندويشات الجبن واللحم التقليدية، ولكن بدلاً من الخبز، تُستخدم فيها الجيكاما المقرمشة، وهي نوع من الخضراوات المكسيكية تشبه اللفت. هذه السندويشة منخفضة الكربوهيدرات وغنية بـ...

تحتوي هذه الأطباق على كل ما يحبه الكثيرون في لفائف البيض: خضراوات مقرمشة وطرية، ولحم خنزير حار، وصلصة حلوة وحامضة رائعة، ولكن بدون العجين، مما يجعلها مثالية لمن...

أجنحة دجاج بافلو ألذّ ما تكون عند طهيها في المقلاة الهوائية، وهي أسهل بكثير من القلي العميق أو الخبز. أولاً، لا تحتاج إلى كمية زيت كبيرة كما في القلي العميق، ولا...

المقبلات اللذيذة قليلة السعرات الحرارية والكربوهيدرات نادرة على مائدة العيد، لكنها تُعدّ منقذًا حقيقيًا للبعض! إليكم أحد هذه الخيارات الصحية. بدلًا من...

تُقطّع البطاطا الحلوة إلى شرائح وتُخبز في الفرن حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطرية، تكاد تكون كريمية، من الداخل. كل هذا بفضل الزبدة والدجاج...

يمكن تحضير هذه السلطة الخفيفة والأنيقة بأي نوع من الخضراوات الورقية أو مزيج منها، لكن ما يميزها حقًا هو صلصة الخل المصنوعة من الزبدة البنية وخل البلسميك...

سندويشات الخضار الصغيرة (سلايدرز) بشرائح الكوسا المشوية بدلاً من الخبز وجبة خفيفة سهلة وقليلة الكربوهيدرات، غنية بالنكهات المتنوعة. اشوي شرائح الكوسا حتى...

يُستبدل البرغل التقليدي في هذه السلطة الشرق أوسطية بالقرنبيط النيء المبشور خشناً. يشبه البرغل في شكله، لكن التبولة قليلة السعرات الحرارية و...

تُعدّ هذه الكيشة بالسبانخ مثاليةً للفطور، وخاصةً لعشاء خفيف وصحي. فهي قليلة الكربوهيدرات وغنية بالبروتين والألياف. قوامها طري وكريمي، و...

تُعدّ الكيش اللذيذة والطرية والمشبعة بدون عجينة حلمًا لكل من يتبع حمية منخفضة الكربوهيدرات أو خالية من الغلوتين. وأسهل طريقة لتحضيرها هي في قدر الطهي البطيء، وذلك بفرد الحشوة في قاع القدر...

سلطة الكابريزي الإيطالية الكلاسيكية مزيج شهي من جبنة الموزاريلا والطماطم (خاصةً في موسمها) والريحان الطازج، ويمكن الاستمتاع بها كطبق كيش شهي. لذة لا تُقاوم...

الشاي الأخضر مضاد أكسدة قوي، غني بالمعادن والفيتامينات، ومنشط رائع ومرطب ممتاز. حضّر منه مشروبًا منعشًا ولذيذًا، مثاليًا لأيام الصيف الحارة. يُحضّر...

تُضفي البطاطا الحلوة المقطعة إلى شرائح مستطيلة رقيقة لمسة جمالية على هذا الطبق التقليدي من الخضار. أما السبانخ، فتُضيف جرعة صحية من الألياف وألواناً زاهية، مما يجعلها خلفية رائعة...

تتشابه البطاطا الحلوة في قوامها مع البطاطا العادية، وعند خبزها، تكون طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج، لكنها أكثر صحة من البطاطا العادية ولها نكهة حلوة ممتازة...

يُعدّ الفطر المقلي مع السبانخ طبقاً جانبياً مثالياً قليل الكربوهيدرات يُقدّم مع شرائح اللحم البقري أو الدواجن المشوية أو السمك. كما يُمكن تقديمه كمقبلات أو استخدامه كحشوة للأومليت.

جيوب التاكو المقرمشة هذه مصنوعة من جبن الشيدر فقط، وهي مثالية لمن يتبعون حمية خالية من الغلوتين أو حمية الكيتو، وكذلك لكل من يعشق الجبن. الفكرة...

سرّ أي برجر لذيذ هو قطعة لحم شهية وغنية بالعصارة، ولجعله منخفض الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، استبدل الخبز بالخس. اقلي قطع اللحم المفروم مع قليل من...

تبدو فطيرة اليقطين الصحية هذه رائعة ومبهجة، وسينال إعجاب الجميع. مزيج من دقيق جوز الهند واللوز، والزبدة، وكريمة الجبن يُكوّن قشرة لذيذة بنكهة اليقطين مع...

تستخدم هذه الكعكات الخالية من الغلوتين اللوز بثلاثة أشكال: دقيق اللوز، وخلاصة اللوز، واللوز المفروم. وعند تقديمها مع الجبن الكريمي والزبدة، تصبح...

شطيرة لذيذة، مشبعة، وغنية بالعصارة، مثالية لوجبة الإفطار أثناء اتباع حمية الكيتو. بدلاً من الخبز التقليدي، تستخدم هذه الشطيرة قطعتين رقيقتين من نقانق لحم الخنزير المفروم المقلي، و...

على عكس الوصفة التقليدية، تُخبز بيضات فلورنتين، مع الصلصة والسبانخ، في أوعية صغيرة أنيقة. من المؤكد أن هذا التقديم المميز سيُسعد ضيوفك خلال وجبة فطور وغداء يوم الأحد...

سيحب الجميع هذه الكاسرولة الملونة والشهية للفطور، حتى من لا يتبعون حمية غذائية. إنها غنية بلحم الخنزير المفروم (تشوريزو)، والبصل الأحمر المقلي، والكثير من الجبن المبشور، والسبانخ، والخضراوات المشوية. الجميع...

هذه التشيزكيك المخملية ذات القاعدة الهشة لذيذة وذات قوام رائع تمامًا مثل التشيزكيك التقليدية، لكنها مثالية لحمية الكيتو. تُصنع القاعدة من مزيج من دقيق اللوز وجوز الهند الناعم...

تُعدّ أطباق البيض اللذيذة والصحية هذه مثالية لمن يتبعون حمية الكيتو، وكذلك لكل من يُحب مزيج البيض المخفوق ولحم الخنزير المقلي والجبن. يمكن تحضيرها على...

تُحضّر هذه الكوكيز المكسيكية برقائق الشوكولاتة مع رشة من الفلفل الحار، مما يضفي نكهة لاذعة على الشوكولاتة، وعند مزجها مع القرفة، تُصبح أكثر ثراءً. هذه الوصفة مناسبة لحمية الكيتو، و...