وصفات الوجبات السريعة

تُعرف لفائف الأرز اللزجة "فان توان" في تايوان، وهي محشوة عادةً بخيوط لحم الخنزير والخضراوات المحفوظة و"يو تياو" (قطع الخبز المحمص الصينية). أما في شنغهاي، فتُسمى هذه اللفائف "تشي فان".

استمتع بفطور على الطريقة الكوستاريكية مع الإنجوكادوس، وهي كروكيت الكاسافا المحشوة بالجبن. تُقلى حتى يصبح لونها ذهبياً، وتقدم ساخنة مع الصلصة أو أي صلصة أخرى...

تجمع هذه الوصفة بين وجبات الإفطار الكلاسيكية في المطاعم الأمريكية - الأومليت والبطاطا المقلية - لتُقدّم طبقًا شهيًا ومغذيًا وسريع التحضير. تُقلى البطاطا المبشورة في المقلاة حتى يصبح لونها ذهبيًا...

لفائف الربيع، وهي من أشهر أطعمة الشوارع في فيتنام، موطن الشيف تشارلز فان، تُحضّر عادةً بالروبيان ولحم الخنزير. لكن في هذه الوصفة النباتية، يستخدم فطر شيتاكي والتوفو و...

السالبيكون طبق لاتيني أمريكي يُحضّر من مزيج من المكونات المطحونة، ويُقدّم عادةً بارداً. يمكن تحضير السالبيكون باللحم البقري أو الدجاج أو المأكولات البحرية أو غيرها من المكونات.

استمتع بنكهات بيتزا تراباني الصقلية الأصيلة، حيث تتناغم القشرة الهشة والمقرمشة بشكل رائع مع الحشوة الشهية، وتكمل قطع البروسكيوتو المالحة التباين...

سيُعجب عشاق النكهات الحلوة والمالحة بهذه التاكو المبتكرة. فهي مصنوعة من وافل بلجيكي بالفانيليا بدلاً من التورتيلا. ولمسة مقرمشة مميزة، يُرشّها جيف ماورو...

"لا أعرف رأيك، لكنني تخليت تماماً عن خبز البرغر الصغير. إنه ممل للغاية مقارنةً بالبطاطا المقلية على شكل وافل"، هذا ما اعترفت به ري دروموند. وهي تُعدّ شطائر البرغر الصغيرة بالجبن بدون...

ليست جميع منتجات الحبوب المتعددة التي تراها في المتاجر متساوية في الجودة. في الواقع، معظمها مصنوع من دقيق أبيض مكرر. هذه العجينة مصنوعة من دقيق أبيض...

حتى بيتزا السجق يمكن تحضيرها بطريقة صحية ومنخفضة السعرات الحرارية. بضع شرائح رقيقة من السلامي على عجينة من الحبوب الكاملة تمنح البيتزا نفس النكهة المالحة والغنية التي تتميز بها البيتزا الغنية...

تستخدم هذه التاكو النباتية مجموعة متنوعة من ألوان القرنبيط، والتي تمنحها، مع الخضراوات الصغيرة، مظهرًا أنيقًا وجذابًا. يُقدّم القرنبيط المشوي على...

هذه حلوى تايلاندية تقليدية اكتسبت شعبية في المطاعم التايلاندية حول العالم. مكونها الرئيسي هو الأرز الدبق طويل الحبة (يُسمى تشابساري أو تشابسال بالكورية) أو الأرز اللزج...

بان بانيا هو ساندويتش فرنسي تقليدي يُغمر بكمية وفيرة من الصلصة، ومن هنا جاء اسمه الذي يُترجم إلى "الخبز المبلل". هذه النسخة من الساندويتش مصنوعة من...

هذه البيتزا البيضاء تُحضّر بدون صلصة طماطم، ولكنها غنية بكمية وفيرة من المحار اللذيذ والعصير، المتبّل بالثوم وزيت الزيتون والأوريجانو ورقائق الفلفل الأحمر. وبدلاً من الصلصة، تُغطّى البيتزا بجبنة الموزاريلا المبشورة...

يشتهر الفلبينيون بتحضير أطباق شهية للغاية من أي جزء من لحم الخنزير، بما في ذلك الحافر. كلمة "باتا" كلمة إسبانية تعني "ساق". هذا الطبق...

يُعدّ لحم الخنزير المقدد المقلي طبقًا شائعًا في مطاعم الوجبات السريعة، بما في ذلك هذه الوصفة للحم الخنزير المقدد المقلي المقرمش، المعروف باسم "ليشون"، والذي يعني "الخنزير الرضيع". يُقطّع إلى شرائح...

ما سرّ النكهة الرائعة للفاهيتا؟ اللحم الطري والشهي! في هذه الوصفة المميزة، يقوم تايلر فلورنس بتتبيل شرائح اللحم بصلصة موجو مصنوعة من عصير البرتقال وعصير الليمون والفلفل الحار...

قبل خبز لفائف النقانق، ادهنيها بصفار البيض، ورشي عليها جبن البارميزان، وقطع البانسيتا. سيعزز ذلك نكهة المقبلات المالحة واللذيذة، مما يجعلها...

اللومبيا هي النسخة الفلبينية من لفائف البيض الصينية. الفرق الرئيسي يكمن في العجينة. عجينة اللومبيا خفيفة وهشة بعد القلي. وهي تشبه لفائف الربيع الفيتنامية، لكن...

كل فطيرة من هذه الفطائر محشوة بجميع مكونات شطيرة الصباح: لحم مقدد، سجق، بيض، وجبن. قدميها على الإفطار، مع رشة من الصلصة الحارة، الكاتشب، وشراب القيقب...

توجد عدة نظريات متضاربة حول أصول طبق بيض بينيديكت، لكن يتفق معظمها على أن الطبق ابتكِر في مدينة نيويورك في أواخر القرن التاسع عشر. أما صلصة الهولنديز، من ناحية أخرى...

تُحضّر ري دروموند هذه البرغر المصنوعة من خبز البيغل مع قطع سجق لحم الخنزير، وجبنة الشيدر الذائبة، والبصل المكرمل الحلو، والبيض المقلي، لوجبة فطور شهية ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة. الساندويتش...

تُضفي طبقة البيض المقلي على هذه البيتزا الفردية مذاقًا مثاليًا لوجبة فطور وغداء يوم الأحد. ويُضفي بيستو الكوسا والريحان المُحضر منزليًا مع اللوز نكهة منعشة لذيذة، بينما...

استخدمي بقايا خبز الهوت دوغ لتحضير هذه البروشيتا، وهي مقبلات بسيطة وغير مكلفة لحفلات المنزل. يقوم داف غولدمان بدهن الخبز بجبنة طرية بالأعشاب، ويرش عليها...

تُحضّر ري دروموند هذه المقبلات باستخدام نفس أسلوب لفائف القرفة الشهيرة، ولكن بدلاً من الحشوة الحلوة، تضيف جميع المكونات اللذيذة التي نحبها في البيتزا الإيطالية: صلصة الطماطم، وقليل من...

أضف لمسة كاجونية إلى لفائف السجق. تُلفّ نقانق أندوي المصنوعة من لحم الخنزير، والمحشوة بالجبن، في عجينة من دقيق الذرة مع توابل كاجونية، ثم تُخبز كاملة. عندما تصبح لفائف السجق...

حتى وجبة خفيفة مثل لفائف النقانق يمكن تناولها دون الإضرار بالرشاقة باتباع بعض الإرشادات، كما في هذه الوصفة. تُلف لفائف النقانق قليلة الدسم بعجينة الباف باستري مع كمية قليلة من...

ستختفي لفائف السجق اللذيذة هذه من على المائدة في لمح البصر. إنها تُخبز بطريقة جديدة - مثل الكرواسون المصغر مع قطع السجق الإيطالي العطري، وطعمها يُذكّر بـ"كاشيو إي بيبي"...

تُصنع لفائف النقانق هذه على غرار المعجنات المالحة، حيث تُطهى على نار هادئة في الماء المغلي مع صودا الخبز، مما يمنحها نكهة مميزة وقشرة بنية اللون. وبدلاً من العجين العادي، يُستخدم عجين جاهز من المتجر...

تُضفي مولي ييه لمسة مميزة على لفائف السجق الخاصة بها. فهي تستبدل السجق العادي بسجق الدجاج، ثم تدهن كل قطعة ببيضة مخفوقة وترشها بمزيج من بذور الخشخاش وبذور السمسم والبصل المجفف، و...

تتميز لفائف السجق هذه بنكهات بيتزا البيبروني الشهية، وستنال إعجاب الكبار والصغار على حد سواء. شكلها العملي مثالي للبوفيهات والحفلات وفعاليات الأطفال. كل حصة...

تُضفي هذه الوصفة لمسة تايلاندية على التاكو المكسيكي. تُقدّم التورتيلا المحمصة مع دجاج مُفتّت في صلصة الفول السوداني، وسلطة كول سلو لاذعة، وأعشاب طازجة، وليمون. مع...

سيُعجب عشاق الحمص بهذه البرغر النباتية الشهية، والتي تحتوي على الحمص بثلاثة أشكال: هريس الحمص، والحمص المطحون، ودقيق الحمص. بالإضافة إلى البصل الأخضر والثوم والبصل...

يُعدّ فطر بورتوبيلو بديلاً مثالياً للحوم في السندويشات النباتية. يتميز بقبعة كبيرة وسميكة وغنية باللحم، بحجم قطعة برجر تقريباً. في هذه الوصفة، لإضافة نكهة ورائحة مميزة...

للحصول على لمسة مميزة على فطائر البرجر النباتية التقليدية، جرب هذه الوصفة التي تجمع بين اليقطين الحلو والكاري اللذيذ. حمص شهي و...

هل تعتقد أن الصلصة الخاصة متوفرة فقط في مطاعم الوجبات السريعة الشهيرة؟ خطأ! تستخدم وصفة برجر الخضار هذا، المكون من قطعتين من اللحم، صلصة خاصة لذيذة...

الفطر منتج رائع يؤدي أدواراً عديدة اليوم. في أغلب الأحيان، وبفضل قوامه الرائع ونكهته الغنية، يُستخدم الفطر كبديل للحوم...

بدأ خبير الشواء بوب جيبسون باستخدام صلصة المائدة الشهيرة هذه في مطعم "بيج بوب جيبسون بار-بي-كيو" في ديكاتور، ألاباما، منذ ما يقارب مئة عام. ويعتقد من يواصلون إرثه...

تقول مولي ييه: "كنتُ أعشق في صغري تلك الكعكات المستديرة والهشة المحشوة بالسجق. لكن مؤخرًا، رأيتُ لفائف السجق الرائعة على شكل زهور على إنستغرام، ووقعتُ في غرامها! إنها ببساطة..."

يُعدّ هذا الطبق المُقبّل على طريقة الناتشوز مثاليًا لحفلات المنزل. تُقدّم البطاطس المقلية على شكل وافل في طبق كبير، وتُغطّى بصلصة سميكة من جبن الشيدر والموزاريلا و...