لأن لسان البقر جزء مهمل من اللحم، قررت طهيه في أحد أشهر الأطباق: التاكو. في قدر الضغط، يصبح اللسان طريًا كشريحة اللحم، وبنصف السعر تقريبًا. شعرت بالأسف لرمي هذا الجزء اللذيذ... اقرأ المزيد

هذه الكعكات الخالية من الغلوتين مصنوعة من دقيق اللوز ودقيق الأرز البني ودقيق التابيوكا. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه المكسرات، استبدل دقيق اللوز بنصف كوب من دقيق الذرة الرفيعة، وزد كمية الزبدة إلى 165 غرامًا، وكمية الحليب إلى - اقرأ المزيد

هذه الكعكة اللذيذة، المعطرة برائحة القرفة الرائعة، مصنوعة من دقيق الحمص والفاصولياء، وهي خالية من الغلوتين. تحتوي العجينة أيضاً على صلصة التفاح وزيت جوز الهند، مما ينتج عنه كعكة رطبة وطرية شهية. يتم فصل العجينة عن باقي العجينة بواسطة... اقرأ المزيد

يُعدّ التوت الأزرق الطازج من أشهر حشوات المافن الأمريكي. فهو يُضفي رطوبةً ورائحةً خفيفةً ونكهةً رائعةً على المافن. كما يُحسّن التوت الأزرق مذاق المافن حتى الخالي من الغلوتين والبيض ومنتجات الألبان. أما السكر الموجود فيه... اقرأ المزيد

على الرغم من أن هذه الكعكات خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والبيض، إلا أنها لذيذة للغاية، ويعود الفضل في ذلك إلى حد كبير إلى عجينة الشوكولاتة ورقائق الشوكولاتة الممزوجة بها. كما أن قوام الكعكات لم يتأثر. جوز الهند - اقرأ المزيد