غرانابادانو (جبنة)

جبنة غرانابادانو، وهي جبنة إيطالية صلبة مصنوعة من حليب البقر، تتميز بقوامها الحبيبي. تأتي هذه الجبنة على شكل أقراص أسطوانية بيضاء أو صفراء فاتحة اللون، وتُترك لتنضج لمدة تتراوح بين سنة وسنتين. تتمتع غرانابادانو بنكهة مميزة لاذعة ورائحة خفيفة تشبه رائحة المكسرات.

مكملات جبن جرانا بادانو المطبخ الإيطاليويمكن تقديمه مقطعاً إلى شرائح مع النبيذ الأحمر أو الأبيض والفواكه، أو مبشوراً للرش.