رافيولي مخبوز مع السبانخ

الأصوات: 4

صورة الطبق: ريان داوش

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 700، إجمالي الدهون 33 ج.، الدهون المشبعة 20 ج.، البروتينات 30 ج.، الكربوهيدرات 72 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 129 ملغ، الصوديوم 1135 ملغ، سكر 11 ج.

رافيولي مخبوز بالسبانخ - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

500 غرام من الجبن المجمد رافيول
280 غرام من السبانخ المفروم المجمد (يُذاب ويُعصر للتخلص من السوائل الزائدة)
4 ملاعق كبيرة (60 غرام) من الزبدة غير المملحة
بصلة صغيرة مفرومة
فصان من الثوم المهروس
غصنان من إكليل الجبل الطازج
ربع كوب دقيق
كوبان من الحليب كامل الدسم
ملح وفلفل مطحون
60 غرام من جبنة الموزاريلا، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1.5 سم
ربع كوب مبشور جبنة غرانابادانو

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: رافيول، جبنة موزاريلا، جبنة غرانابادانو، سبانخ، لبن، إكليل الجبل، البصل، ثوم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن على وضع الشواء. في صينية تحميص كبيرة، ذوّبي الزبدة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي البصل والثوم وإكليل الجبل، واطهي مع التقليب باستمرار حتى يطرى البصل ويصبح لونه ذهبياً فاتحاً، لمدة 6 دقائق تقريباً.
رشي الدقيق واطبخي مع التحريك حتى يمتزج الدقيق والزبدة ويبدأ المزيج بالغليان، لمدة دقيقتين تقريباً. أضيفي كوبين من الماء والحليب ونصف ملعقة صغيرة من الملح ورشة من الفلفل.

يُغلى المزيج، ثم تُخفّض الحرارة حتى يصبح على نار هادئة. يُضاف الرافيولي ويُطهى مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج الرافيولي ويتكاثف الصوص، لمدة 5-7 دقائق.

ارفعي المقلاة عن النار. أزيلي إكليل الجبل وقلّبي السبانخ. رشي جبنة الموزاريلا وجبنة غرانابادانو. ضعي المقلاة في الفرن واطهيها حتى يصبح لون الجبن ذهبياً وتغلي الصلصة، حوالي 5 دقائق.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

وصفات مشابهة