جبنة غرانابادانو

إذا كنت من محبي البيستو لنكهة الريحان القوية ورائحته العطرة، فجرب هذه الوصفة مع أعشاب أخرى عطرية ونابضة بالحياة مثل النعناع وإكليل الجبل. امزج الأعشاب الطازجة في الخلاط مع الصنوبر وزيت الزيتون عالي الجودة، و اقرأ المزيد

معكرونة فارفالي (الفراشات) مصنوعة من الديك الرومي والبازلاء الخضراء المجمدة وفطر كريمني، وهي غنية بباقة متكاملة من النكهات التي تتناغم تمامًا مع جبنة غرانابادانو. فطر كريمني هو فطر ناضج ذو قبعات بنية اللون. على عكس - اقرأ المزيد

أساس هذا البيستو هو الجرجير الطازج. نكهته اللاذعة تتكامل تمامًا مع الجوز والطماطم المجففة الحلوة والحامضة. حضّر البيستو قبل التقديم مباشرةً بمزج جميع المكونات باستثناء الطماطم، ثم أضفها إلى الصلصة المُحضّرة. اقرأ المزيد

مع اقتراب فصل الربيع وحلول فصل الصيف، فإن أفضل طريقة للاحتفال هي تناول طبق معكرونة شهي وغني بالخضراوات. يُضفي الهليون الطازج والبازلاء الخضراء والبصل الأخضر مزيجًا رائعًا من النكهات على هذا الطبق الخفيف والمنعش. يمكنك... اقرأ المزيد

ما يميز هذه المعكرونة هو قطع البانسيتا المدخنة المقرمشة. ابدأ بطهيها أثناء سلق السباغيتي، لأن الدهون المذابة من قلي البانسيتا ستضفي نكهة رائعة على الطبق بأكمله. أولاً، في الدهون المدخنة - اقرأ المزيد

في هذه الوصفة، يُستبدل جزء من الريحان بالبروكلي، مما يجعل الصلصة أكثر كثافة ويخفف من نكهتها القوية. استخدام الجوز بدلاً من الصنوبر التقليدي أرخص بكثير. بالإضافة إلى ذلك... اقرأ المزيد

وصفة خطوة بخطوة لتحضير عجينة الباف باستري غير المحلاة مع جبن بالمييه. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة سلطة معكرونة ريغاتوني دافئة مع شرائح رقيقة من الكوسا والطماطم والريحان. تُتبّل السلطة بزيت الزيتون وتُخلط مع جبن غرانابادانو وموزاريلا. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

يتم مزج ثلاثة أنواع من لحم البقر مع معجون الفلفل الحار والشمر وبذور اليانسون ورشة من النبيذ الأحمر. اقرأ المزيد