سانجريا حارة مع التوت البري والكليمنتين

الأصوات: 1

طريقة تحضير سانجريا التوت البري والكليمنتين المتبلة

18+ الإفراط في تناول الكحول ضار بصحتك!

وقت: 4 ساعات و55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 283، إجمالي الدهون - ج.، الدهون المشبعة - ج.، البروتينات - ج.، الكربوهيدرات - ج.، الفيبر - ج.، الكوليسترول - ملغ، الصوديوم - ملغ، سكر - ج.

تُحضّر هذه السانجريا العطرية ذات النكهة الحارة أولاً على طريقة النبيذ الساخن، باستخدام التوابل والشاي الأسود وشراب القيقب لإضفاء الحلاوة. ثم يُضاف إليها النبيذ والفواكه، وتُبرّد للحصول على سانجريا خريفية منعشة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

12 حبة من البهار الحلو
10 زهور قرنفل
4 حبات من الهيل الأخضر، مطحونة قليلاً
عودان من القرفة
كيسان من الشاي الأسود
ملعقة كبيرة من شراب القيقب
عبوة واحدة (280 غرام) من التوت البري المجمد، بعد إذابته
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ بوردو أو أي نبيذ أحمر آخر كامل القوام
كوب واحد من مشروب البرتقال الكحولي، مثل غراند مارنييه
حبتان من الكليمنتين أو البرتقال الصغير، مقطعتان إلى شرائح رقيقة
جذر زنجبيل بطول 7 سم، مقشر ومقطع طولياً إلى شرائح بسمك 0.5 سم.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خمر أحمر، توت بري، شراب القيقب، البهارات، قرنفل، مشروب كحولي بنكهة البرتقال

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر صغير، امزج البهارات المشكلة، والقرنفل، والهيل، والقرفة، وكوبين من الماء، واترك المزيج حتى يغلي. ارفعه عن النار، وأضف أكياس الشاي، واتركه منقوعًا لمدة 5 دقائق. تخلص من أكياس الشاي، ثم أعد المزيج إلى الغليان. أضف شراب القيقب والتوت البري، واتركه على نار هادئة لمدة دقيقتين. اتركه يبرد، ثم اسكب المزيج في إبريق سعة 3 لترات.
أضيفي النبيذ والمشروب الكحولي إلى الإبريق وقلّبي. أضيفي الكليمنتين والزنجبيل وغطّي الإبريق بغلاف بلاستيكي. ضعي السانجريا في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.