خمر أحمر

قطعة لحم فاخرة مثل فيليه مينيون لا تحتاج إلا إلى القليل من الإضافات لتكون مثالية. الأمر كله يتعلق بـ...

سلطة تليق بالملوك! دجاج التتويج هو سلطة إنجليزية كانت تُحضّر في مأدبة تكريمًا لـ...

أقم حفلة كوكتيل على طراز التاباس وقدم شرائح التين المنقوع في النبيذ المتبل كمقبلات...

تُضفي صلصة جيت تيلا الخاصة نكهةً رائعةً على هذه التاكو الكورية. والمكون الرئيسي هو...

المكون السري في هذا المشروب هو الصلصة الحارة. ملعقة صغيرة واحدة فقط لكل إبريق ستعزز نكهة المشروب بشكل أكبر...

ستكون هذه المقبلات ناجحة في حفلتك المنزلية. رقائق الذرة مغطاة بصلصة لحم سميكة ولذيذة...

حضّر طبقًا فاخرًا على طريقة المطاعم، يجمع بين المأكولات البحرية واللحوم. شريحة لحم مقلية وسمك أبيض طري في مقلاة مع البطاطا...

حضّر عشاءً على الطريقة الألمانية. يُقدّم شنيتزل لحم العجل المغطى بقشرة مقرمشة من فتات الخبز مع صلصة الفطر الغنية...

يُقدّم لحم البقر المشوي الشهي فوق خبز الريزوتو المقرمش مع سلطة خضراء خفيفة لوجبة كبيرة...

يُعدّ السمك والمأكولات البحرية أسهل طريقة لإعداد طبق مميز لمناسبة خاصة، وهذه الوصفة...

شرائح لحم الخنزير السميكة بالعظم مثالية للخبز مع الحشوة. أولاً، اللحم طري...

شرائح لحم العجل في صلصة مارسالا مع الفطر هي طبق إيطالي تقليدي سهل التحضير في المنزل...

لفائف لحم العجل الطرية المحشوة بالجبن الذائب والمأكولات الإيطالية الشهية مثل...

أبهج أصدقاءك في وجبة فطور وغداء يوم الأحد بهذه التوست الفرنسي اللذيذ المحضر بشراب النبيذ. هذه التوست مصنوعة من...

حوّل النبيذ الأحمر الغني إلى نبيذ روزيه خفيف وفوار بإضافة القليل من الصودا وقليل من الخوخ...

ليس سرّ هذا الطبق في شريحة اللحم نفسها بقدر ما هو في الصلصة التي تُطهى فيها. وتأتي نكهة الصلصة الفريدة والغنية من...

يُعدّ طبق "ديانا" من أطباق المناسبات الخاصة. يُشوى لحم الفيل مينيون الطري حتى يصبح مقرمشاً، ويُقدّم مع...

هل تحب طبق لحم البقر البورغينيون؟ إذن ستعشق بالتأكيد هذه النسخة المبسطة مع شريحة اللحم. تُشوى شريحة اللحم بشكل منفصل...

افركي أضلاع لحم الخاصرة بمعجون أعشاب مصنوع من الثوم وإكليل الجبل الطازج والفلفل الحار، ثم اشويها لمدة...

تُطهى قطع لحم الضأن على نار هادئة مع الجزر والبصل في صلصة طماطم خفيفة مع النبيذ الأحمر وإكليل الجبل العطري والزعتر و...

يُعدّ صلصة النبيذ الأحمر مع إكليل الجبل العطري والفلفل الأسود إضافة مثالية لشريحة لحم البقر. لتعزيز النكهة...

يُعدّ مايكل سيمون هذا الطبق من اللحم المشوي باستخدام وصفة والدته. ولتقديمه، ينصح بتفتيت اللحم بشوكتين...

هذا الطبق سهل التحضير ومثالي لعشاء عائلي كبير يوم الأحد. يُطهى اللحم البقري كاملاً على نار هادئة...

يبدأ مايكل سيمون بتحضير هذا الطبق المشوي قبل يوم. يقوم برشّ صدر اللحم البقري بسخاء ببذور الكرفس،...

يُطهى هذا اللحم البقري المتبل ببطء في النبيذ الأحمر داخل الفرن، مما ينتج عنه لحم مشوي طري وعصاري بشكل لا يصدق...

دلل عائلتك بهذا الطبق اللذيذ من يخنة اللحم البقري، المحضرة والمقدمة مع البطاطس الطرية والجزر و...

تُضفي الخضراوات المخللة الإيطالية التقليدية (Giardiniera) نكهة مميزة على شطائر اللحم البقري المطهو ​​ببطء.

قبل تقديم لحم الصدر المطهو ​​ببطء مباشرة، تقوم ري دروموند بإزالة حزم الأعشاب من الصلصة وتزيلها من على السطح...

لا يقتصر مذاق لحم الصدر البقري اللذيذ على التدخين فقط، بل يمكن خبزه أيضاً للحصول على نتيجة رائعة بنفس القدر.

حتى طبق منزلي بسيط مثل فطيرة الراعي يمكن تحويله إلى طبق احتفالي نابض بالحياة. السر يكمن في إيجاد اللون الأرجواني...

المسقعة اليونانية المشوية ألذّ وأكثر عطرية من المسقعة المخبوزة في الفرن. طبقات...

خلال أشهر الشتاء، أفضل طهي أطباق دسمة ومشبعة. هذا الطبق من الفلفل الحار مثال رائع على طبق لذيذ ومريح...

تحوّل هذه الوصفة طبق البطاطس المهروسة التقليدية المصنوعة منزلياً مع النقانق إلى طبق فاخر بجودة المطاعم.

تتميز شوربة الفطر دائماً برائحة غنية، وإذا قمت بتحضيرها باستخدام عدة أنواع من الفطر البري، فستكون النتيجة...

يضفي القرع العسلي على هذا الطبق نكهة موسمية، بالإضافة إلى وفرة اللحم البقري (المفروم والمقطع إلى مكعبات) والتوابل العطرية...

اصنع بيتزا على شكل لفائف سترومبولي، محشوة بقطع من لحم البقر المطهو ​​على الطريقة الإيطالية، والخضراوات المتبلة...

يُعدّ طبق الطماطم والبيض مع الأرز من الأطباق الصينية المنزلية الكلاسيكية. إنه طبق بسيط للغاية، ومثالي لـ...

تُحضّر هذه السندويشات على كرواسون بسيط مع لحم ضلوع مطهو ببطء طري وعصاري، وبيضة مقلية، ومكونات منزلية الصنع...

حضّر صلصة سابايون إيطالية باستخدام صفار البيض ونبيذ مارسالا، مع إضافة القليل من الفلفل الحار لمزيد من النكهة...

أضلاع اللحم البقري القصيرة غنية بالتوابل ومثالية للطهي البطيء. اطبخها في الفرن لمدة...

يمكن تحضير طبق مشوي شهي وجميل للعطلات بسهولة في قدر الطهي البطيء، وسيكون بنفس القدر من الشهية، مع لون ذهبي بني...

هل ترغبين في أن يكون مرق الفطر المنزلي غنيًا بالنكهة قدر الإمكان؟ حضّريه باستخدام أنواع متعددة...

مع هذه الوصفة خطوة بخطوة، يمكنكِ شواء شريحة لحم نيويورك المثالية دون القلق من إفسادها. نادرة،...

الراغو، وهو طبق يُحضّر في شمال إيطاليا، مشهور بمذاقه الغني، ويتكون أساساً من اللحم وكمية قليلة جداً من...

لتحضير هذا اللحم المشوي، لن تحتاج إلى قدر كبير، بل إلى وعاء فخاري كبير مع قاعدة (نعم، وعاء زهور...

تُعدّ هذه الكيساديلا بالفطر والهليون وجبة عشاء نباتية رائعة ستنال إعجاب الجميع. الخضراوات...

هذا الطبق النباتي، الخالي من الغلوتين، منخفض السعرات الحرارية، ومع ذلك فهو لذيذ للغاية، هو طبق معكرونة بولونيز، وهو حلم لكل من...

يكمن سر النكهة اللذيذة لهذا الطبق الكولومبي التقليدي من لحم البقر في شويه على الفحم.

تُعدّ أضلاع اللحم البقري المطهوة ببطء في صلصة النبيذ طبقًا مثاليًا لأمسية باردة. سرّ هذه الوصفة هو...

هذه الفطائر الفردية اللذيذة، التي تقدم في مقلاة صغيرة من الحديد الزهر، محشوة بلحم بقري طري، وفطر، وبصل،...

الغريب في الأمر أن كوكتيل بلودي ماري هذا لم يحصل على مذاقه المثالي بفضل مكوناته المتوازنة فحسب...

من الصعب تحديد أي جزء من هذا الطبق أفضل: صدر لحم البقر الطري بنكهة الطماطم الغنية أم الجزء العصير...

يُحقق الكرنب المطهو ​​ببطء توازناً مثالياً بين الحلاوة والحموضة والتوابل ونكهة الفاكهة. هذه الوصفة...

يُطهى صدر اللحم البقري على نار هادئة لعدة ساعات في قدر داخل الفرن حتى يصبح طرياً وغنياً بالعصارة، وهو مثالي لـ...

تُشوى قطع صدور الديك الرومي الطبيعية وتقدم مع الملفوف الأحمر المطهو ​​ببطء والمقلي...

يجمع هذا الطبق الشهي بين اثنين من أشهر أطباق عيد الفصح: لحم الصدر البقري وخبز المتساه. والنتيجة هي...

لا تحتوي هذه اللازانيا على كمية كبيرة من الجبن، الذي غالباً ما يطغى على النكهة. بدلاً من ذلك، ينصب التركيز على اللحم المفروم، في...

تجمع هذه الوصفة بين طبق لحم البقر البورغينيون الفرنسي وفطيرة اللحم الأمريكية. لحم بقري مطهو مع الفطر في...

تكتسب روائح البلوط في نبيذ شاردونيه الجاف جاذبية خاصة في النكهات الغنية والكريمية للآيس كريم.

هذا الطبق السهل الذي يُطهى في قدر واحد مثالي لعشاء سريع في ليالي الأسبوع أو لوجبة أكبر...

هذا الطبق عبارة عن نسخة من طبق لحم البورغينيون بالفطر، ولكن بدون اللحم البقري. إنه يخنة كثيفة وغنية بالنكهات مع...

يُعد هذا الحساء السميك واللذيذ من لحم البقر إضافة رائعة ودافئة ومشبعة في الطقس البارد، وهو مثالي لفصل الشتاء...

إن نكهة أومامي الطبيعية لفطر إيرينجي، بالإضافة إلى صلصة النبيذ الأحمر اللذيذة، تجعل هذا الطبق مشابهاً جداً لـ...

حوّل آيس كريم الفانيليا البسيط إلى حلوى فاخرة بنكهة الكرز لمناسبة خاصة. رتب كرات الآيس كريم...

يتميز حساء الفطر هذا بقوامه الناعم والكريمي بشكلٍ مدهش حتى مع كمية قليلة من الكريمة. ملمسه رائع و...

دجاج كاتشياتوري، أو على طريقة الصياد، هو طبق إيطالي تقليدي ذو طابع ريفي مثالي لـ...

تتحدى هذه الوصفة قواعد الهامبرغر الكلاسيكي: حيث يتم طهي الخبز عمداً حتى يصبح طرياً، وبدلاً من الطريقة التقليدية...

يُضفي بلح البحر نكهةً غنيةً على حساء المأكولات البحرية الكاليفورني هذا في دقائق. في أقل من نصف ساعة، يصبح هذا الطبق اللذيذ...

يُقدّم طبق ستيك نيويورك ستريبلوين المقلي الشهي مع صلصة نبيذ غنية وفطر، ويُزيّن بـ...

إذا كان لديك صانع الوافل البلجيكي، فدلّل أحبائك بهذا الفطور الثلاثي في ​​واحد: شطيرة، بيتزا، ووافل.

يُحضّر هذا المشروب العطري والحار أولاً على غرار النبيذ الساخن، باستخدام التوابل والشاي الأسود وشراب القيقب لـ...

تُعدّ كعكة الشوكولاتة الفاخرة من جيادا دي لورينتيس والمغطاة بطبقة من النبيذ الأحمر اللمسة النهائية المثالية لأي...

على عكس مشروب السانجريا المنعش التقليدي، يمكن اعتبار هذا النوع المصنوع من الشوكولاتة والكرز مشروبًا شتويًا...

ادهني الديك الرومي بالزبدة الممزوجة بإكليل الجبل الطازج المفروم، ثم اشويها حتى يصبح لونها ذهبياً وتفوح رائحتها.

استبدل شرائح البطاطا الحلوة الرقيقة بالمعكرونة في اللازانيا الكلاسيكية، وستصبح صحية أكثر وأقل احتواءً على الكربوهيدرات، ولكن...

فيليه مينيون شهي محشو بالجبن الأزرق والفطر والأعشاب، يقدم مع صلصة نبيذ رائعة لتجربة فاخرة...

يُقطع لحم الخنزير المشوي المغطى بقشرة لذيذة من الخردل إلى شرائح رقيقة ويُقدم مع ريزوتو عطري مع...

دجاج كاتشياتوري الإيطالي هو وجبة عشاء لذيذة مثالية لجميع أفراد العائلة. يُقلى لحم الدجاج الداكن (الأفخاذ والسيقان)...

يُطهى البصل الأحمر ببطء في النبيذ الأحمر والعسل وخل النبيذ الأحمر حتى يصبح مربى لزجًا وحلوًا وحارًا...

تُقلى شرائح لحم الضأن الطبيعية في المقلاة حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً، ومن الأفضل أن تكون متوسطة النضج من الداخل.

السباغيتي مع كرات اللحم في صلصة طماطم سميكة هو طبق إيطالي تقليدي يتم تحضيره عادةً لعدد كبير من الأشخاص...

يُعتبر الستيك المشوي مع نبيذ كابرنيه مزيجًا كلاسيكيًا بحق. تتضمن هذه الوصفة ستيك هانجر (أو ستيك الجزار)...

من أوائل الأطباق التي يجربها العديد من الطهاة المنزليين هي السباغيتي مع كرات اللحم. "عندما كنت طفلاً،...

تُعد هذه اللازانيا طريقة رائعة لتحويل طبق كلاسيكي مريح إلى طبق شهي لعيد الفصح سيحبه الجميع...

على الرغم من اسمها، فإن شطيرة اللحم البقري الإيطالي المفتت قد تم اختراعها في شيكاغو، وتتميز بمذاقها الفريد...

هذه الحلوى الإيطالية الكلاسيكية سهلة التحضير بشكل مدهش. ابدأ بالكاسترد، ثم السابايون التقليدي...

يُعدّ فصلَا الخريف والشتاء الوقت الأمثل لتناول النبيذ الساخن العطري والمليء بالتوابل. ولتحضير هذا المشروب المثالي، تُغلى التوابل حتى تنضج...

تُكتسب النكهة الغنية لهذا الطبق من خلال تحمير اللحم والبصل والثوم مسبقًا. اقلي اللحم البقري...

سرّ الحصول على لحم بقري مشوي لذيذ يكمن في تحمير اللحم والبصل قبل الخبز. قشرة مقرمشة...

تُحضّر فطيرة الراعي التقليدية بحشوة لحم الضأن، والتي تُطهى على نار هادئة في مقلاة مع الفطر والخضراوات حتى...

تكتسب شرائح صدر الديك الرومي نكهة ورائحة رائعة من الفطر ونبيذ مارسالا، الذي يستخدم في الطهي...

سيأسرك كوكتيل الشتاء المثالي بنكهته الغنية. مزيج من البوربون مع لمحات من البهارات المشكلة...

دلّل أحبائك بهذه الوجبة العائلية الشهية على الطريقة الإيطالية. مقلية في المقلاة، ومتبلة بتوابل عطرية...

حساء صيني بسيط وسريع التحضير، غني بنكهة الزنجبيل، مصنوع من الزلابية الصينية مع الدجاج...

تُعد كرات اللحم هذه المغطاة بصلصة النبيذ الصغيرة مثالية كمقبلات تُقدم مع مشروب في حفلة منزلية...

تُخبز جبنة الريكوتا الرقيقة ذات النكهة الحمضية الخفيفة في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً، ثم تُقدم مع صلصة منزلية الصنع...

يُحضّر هذا المرق الخفيف من عدة أنواع من الفطر ومرق الخضار وملعقتين كبيرتين فقط من النبيذ الأحمر الجاف و...

تحوّل هذه الوصفة طبق لحم البقر البورغينيون الفرنسي الكلاسيكي المكون من لحم البقر المطهو ​​ببطء مع الخضار إلى طبق فاخر...

دجاج مارسالا هو مزيج شهي من قطع الدجاج المقلي في صلصة لذيذة من النبيذ والفطر. تستخدم هذه الوصفة...