جبنة راكليت

• قشور البطاطس
• الإضافات

الراكليت هو اسم نوع من الجبن الألبي، وهو أيضاً اسم الطبق السويسري الذي يُعدّ مكوناً رئيسياً فيه. يتميز هذا الجبن بقوامه الكريمي ونكهته اللاذعة والغنية، ويذوب برفق، ويُقدّم مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية، مثل البطاطس ولحم الخنزير المقدد والمخلل. في هذه الوصفة: اقرأ المزيد

تُعدّ كعكة الجبن الكلاسيكية من فيلادلفيا مزيجًا رائعًا من شرائح اللحم البقري الرقيقة والغنية بالعصارة، مع كمية وفيرة من الجبن الذائب، موضوعة على خبز هوجي طويل. وباعتبارها وجبة سريعة، فهي تُصنع تقليديًا من قطعة لحم بقري رخيصة الثمن... اقرأ المزيد

حضّري كيش لورين تقليديًا في قالب غير تقليدي. بدلًا من عجينة البسكويت الهشة السميكة، استخدمي رغيفًا كبيرًا مستديرًا من خبز العجين المخمر الفرنسي - فهو أسهل في التحضير وله مظهر ريفي ساحر. للحشوة: اقرأ المزيد

يُعدّ الجبن والفطر مزيجًا رائعًا للمقبلات. فإلى جانب نكهة الفطر الغنية، يُمكن استخدام قبعاته دائمًا لتقديم المقبلات بطريقة مميزة. على سبيل المثال، يُمكن خبز قبعات الفطر المحشوة بفوندو الجبن. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.