وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

غراتان البطاطس بأربعة أنواع من الجبن - وصفة مفصلة.

مكونات:

• 900 غرام من البطاطس ذات القشرة البنية، مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك أقل من 0.5 سم.
• ثلث ملعقة كبيرة من جبن الموزاريلا المبشور
• ثلث ملعقة كبيرة من جبن إيشاجو المبشور
• 1/3 كوب جبن راكليتي أو كومتيه مطبوخ
• ربع ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
• كوبان من الكريمة الثقيلة
• ملعقة ونصف كبيرة (75 غرام) من الزبدة، مقطعة إلى قطع، بالإضافة إلى كمية إضافية للدهن
• نصف فص ثوم مبشور
• ملح خشن وفلفل مطحون طازجاً
• ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة الطازجة
• 4 أوراق غار طازجة

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

البطاطس، الجبن، كريم، جوزة الطيب، جبنة أسياجو، جبنة موزاريلا، جبنة راكليت، جبنة كومتي، ورق الغار

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضع صينية الخبز في الجزء العلوي من الفرن، وسخنه مسبقًا إلى 220 درجة مئوية.
الخطوة الثانية
• يُمزج جبن أسياجو والموزاريلا والراكليت في وعاء.
الخطوة 3
• افركي صينية خبز عميقة بالثوم، ثم ادهنيها بالزبدة. رصّي نصف كمية البطاطس في طبقة متساوية، ورشّي عليها ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح، ونصف كمية الزبدة المقطعة، ونصف كمية خليط الجبن المبشور، وتبّليها بالفلفل.
  
  ضعي فوقها ما تبقى من البطاطس، ورشي جوزة الطيب، و¾ ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل حسب الرغبة. ثم اسكبي الكريمة فوق البطاطس، وأضيفي أوراق الغار، وما تبقى من الزبدة.
  
  رشي ما تبقى من خليط الجبن المبشور وجبن البارميزان.
الخطوة الرابعة
• ضعي الصينية في الفرن واخبزي بطاطس الأجبان الأربعة حتى تنضج البطاطس ويصبح لون الأجبان ذهبياً، لمدة 25 دقيقة تقريباً. اتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم. أزيلي أوراق الغار.

الأصوات: 2