سيُعجب عشاق الطعام بلا شك بهذا المُقبّل، الذي يُشكّل خيارًا رائعًا لتناوله مع النبيذ. كل تمرة محشوة بحشوة زبدة الفول السوداني ومُغطاة بجلد البط المقرمش المُفتت، ورقائق البونيتو، وشرائح النوري. تباينٌ لذيذ. اقرأ المزيد

يُعدّ طحلب الكومبو ورقائق البونيتو ​​(التونة المدخنة المجففة) غنيين بالأحماض الأمينية المسؤولة عن نكهة الأومامي، والتي تُضفي مذاقًا مميزًا على مرق هذا الطبق من النودلز. يتميز المرق بمذاقه الغني ونكهته المدخنة الرائعة، كما أنه سهل التحضير للغاية. اقرأ المزيد

• نابي
• داسي

تُقدّم هذه الوصفة المبتكرة طبق "نابي" الياباني التقليدي، المُحضّر من لحم الخنزير والملفوف الصيني. إنها وصفة بسيطة، لكنها تبدو رائعة عند تقديمها مباشرةً من القدر. تُطهى طبقات من الملفوف الصيني ولحم الخنزير المقدد على نار هادئة في مرق لذيذ مصنوع من... اقرأ المزيد

• حساء ميسو
• داسي

حساء الميسو، أو موسوشيرو كما يُسمى في اليابان، هو حساء خفيف غني بنكهة المكونات الآسيوية التقليدية. يُحضّر من مرق الداشي ومعجون الميسو. يُمكن تحضير الداشي مسبقًا باستخدام مزيج من الأعشاب البحرية ورقائق الميسو. اقرأ المزيد