جمعنا هنا وصفات لحساء خفيف وشفاف، يُقدم عادةً في المناسبات الخاصة. ما يُميز هذا الحساء هو قاعدته الصافية من مرق اللحم أو الخضار، المُحضر بطريقة تقليدية دون استخدام مُكثفات. كما يُضاف إليه مستخلصات من مصادر متنوعة. أعشاب عطرية والجذور. جميع الوصفات من إعداد طهاة محترفين وتتضمن تعليمات تحضير مفصلة مع صور.
تفتخر الصين بواحد من أكثر المطابخ تطوراً ورقياً في العالم. ومنها نشأت العديد من تقنيات الطهي، والأطباق الصينية التقليدية.
لا تتخلص من عظام الديك الرومي! اصنع مرقًا منزليًا بسيطًا باستخدام هذه الوصفة من قناة فود نتورك.
تُعدّ نودلز الأرز الأنيقة سريعة وسهلة التحضير، وهي إضافة رائعة للشوربات والسلطات والأطباق الأخرى.
المشاهدات: 1 188يُؤكل حساء كعكة الأرز هذا على مدار العام في كوريا، ولكنه يحظى بشعبية خاصة خلال سولنال، رأس السنة الكورية. وتجسد كعكات الأرز (تيوك) نفسها المواضيع الرئيسية للعيد: الأمل في...
المشاهدات: 2327عندما يكون مرق العظام ساخنًا، يكون مذاقه كالشاي المركز، وعندما يبرد، يصبح كالهلام المالح. وهو غني بالعناصر الغذائية ومنشط. يُفضل تحضير مرق العظام في قدر الطهي البطيء، حيث...
المشاهدات: 733هل ترغبين في الحصول على مرق فطر منزلي غنيّ النكهة؟ حضّريه باستخدام أنواع مختلفة من الفطر. تستخدم هذه الوصفة ربما أكثر الأنواع عطرية: فطر بورتوبيلو...
المشاهدات: 1319مولناينغميون هو طبق نودلز بارد يُقدم في مرق مثلج مع إضافات متنوعة، قد تختلف من مطعم لآخر. مع أن هذا الطبق نادرًا ما يُحضّر منزليًا...
المشاهدات: 761شوربة الدجاج بالشعيرية هذه، ذات الرائحة العطرة والصحية والدافئة، لذيذة للغاية، خاصةً عند تحضيرها بمرق الدجاج المنزلي. يمكنكِ تحضير المرق مسبقًا، فهو يبقى طازجًا في الثلاجة. السر...
المشاهدات: 622يُقدّم فيليه سمك القاروص الطري في مرق صافٍ خفيف ولذيذ مع خضراوات الربيع الصغيرة: البطاطا الحمراء، والفاصوليا البيضاء، والطماطم الكرزية، والبصل الأخضر. أما سرّ تميّز هذا الحساء فهو...
بدلاً من وصفتك المعتادة، جرب إحدى هذه الوصفات اللذيذة لحساء الدجاج من مختلف أنحاء العالم. حساء مفضل لدى الجميع، بغض النظر عن نوع الحساء الذي تناولته من قبل.
المشاهدات: 597تُنتج هذه الوصفة مرقًا منزليًا صافيًا بنكهة محايدة، مثاليًا لمجموعة متنوعة من الأطباق. لا حاجة لإضافة الملح إلى المرق، لذا يمكنك تعديل كمية الملح لاحقًا حسب الحاجة. اطبخ...
هل بدأ الجو يبرد في الخارج؟ لقد جمعنا لكم أفضل وصفات الحساء، من حساء اليقطين إلى حساء الدجاج بالشعيرية، لتدفئتكم في أمسيات الخريف الباردة.
المشاهدات: 1469يجب على الجميع تجربة حساء الماتزا اليهودي الكلاسيكي هذا! مرق الدجاج صافٍ، عطري، ودافئ. يُحضّر الحساء من الجزر، الكرفس، البصل، الأعشاب الطازجة،...
المشاهدات: 5 166يُعدّ حساء النودلز الكلاسيكي هذا مع صدور الدجاج الطرية لذيذًا في الصيف والشتاء على حدٍ سواء، خاصةً عندما تحتاج إلى تدفئة سريعة في الطقس السيئ أو للتعافي من نزلة برد. هذه الوصفة لا غنى عنها...
المشاهدات: 4615حساء كرات الماتزو طبق يهودي تقليدي يُحضّر لعيد الفصح. مكوناته الرئيسية هي دقيق الماتزو، والبيض، ودهن الدجاج، والتوابل. مشروب غازي...
المشاهدات: 7730يُطهى مرق الدجاج على نار هادئة جدًا، مما ينتج عنه مرق صافٍ غني النكهة ودجاج طري. بعد فصل اللحم عن العظام، تُعاد العظام إلى القدر ويُستكمل الطهي...
المشاهدات: 4601يُطهى بلح البحر على البخار داخل أصدافه في كمية قليلة من السائل، حرفيًا على البخار، حتى ينفتح. قبل الطهي، اغسله جيدًا بفرشاة لمنع دخول الرمل إلى طبقك. مقلي...
المشاهدات: 6026وصفة هذا الحساء من مطعم أرايا، أحد أوائل المطاعم النباتية في الولايات المتحدة المتخصصة في المطبخ التايلاندي. بفضل مكونات حساء توم يام التقليدية مثل أوراق الزعتر...
المشاهدات: 7,019دان هواتانغ هو حساء صيني تقليدي، مكوناته الرئيسية هي المرق والبيض. يُخفق البيض ويُضاف إلى مرق الدجاج الساخن تدريجيًا على شكل خيط رفيع، مما يُشكّل رقائق ناعمة. المزيد...
المشاهدات: 6288استخدمي عظام الدجاج المتبقية وظهورها لتحضير مرق دجاج لذيذ وغني. جمّدي أجزاءً منه لاستخدامها لاحقًا في الحساء والصلصات. دجاج...
لا شيء يُضاهي حساءً أو يخنة دافئة في مواجهة البرد. ستجد هنا وصفات تُبقيك دافئًا طوال فصل الشتاء.
المشاهدات: 3785مرق كورت هو مرق سريع التحضير يُستخدم في أطباق أخرى. يُستخدم عادةً لسلق البيض والخضراوات والمأكولات البحرية والأسماك أو لحم الغدة الزعترية الطري. يحتوي مرق كورت على...
ابتكر الطهاة عشرات الأنواع من الحساء التي ستدفئك طوال الموسم.
المشاهدات: 10307حساء الدجاج مع الزلابية هو حساء منزلي دسم غني بالخضراوات والأعشاب وصدور الدجاج وقطع العجين الطرية. هذا الطبق مثالي لفصل الشتاء، فهو مشبع ودافئ...
المشاهدات: 5548هذا الحساء الرائع والفريد من نوعه، المكون من لحم البقر والخضراوات، غني بنكهات المطبخ الآسيوي. تُطهى الخضراوات - البطاطا الحلوة والفجل (بأوراقه الخضراء الصحية) والبصل - على نار هادئة في مرق مع صلصة ترياكي حلوة وحارة.
المشاهدات: 54 261التورتيليني عبارة عن زلابية إيطالية صغيرة تُقدم عادةً كنوع من المعكرونة. ولكن يمكن استخدامها أيضاً لتحضير حساء خفيف ولذيذ. اسلقي التورتيليني المحشوة بالجبن في مرق الدجاج وقدميها...
المشاهدات: 49 216حساء الميسو، أو موسوشيرو كما يُسمى في اليابان، هو حساء خفيف بنكهة غنية من المكونات الآسيوية التقليدية. يُحضّر من مرق داشي ومعجون الميسو. يمكنك...
المشاهدات: 8 203يمكن تحضير مرق أجنحة الديك الرومي اللذيذ والغني في قدر الطهي البطيء. وللحصول على نكهة أغنى، يُقلى الأجنحة حتى يصبح لونها ذهبياً قبل إضافتها...
المشاهدات: 7025هذا الحساء اللذيذ والمشبع وسريع التحضير بشكل مدهش سيمنحك كمية هائلة من الطاقة التي تحتاجها بشدة، ومع ذلك لا يستغرق تحضيره وقتًا طويلاً. من المؤكد أن هذا الطبق سيكون من بين...
المشاهدات: 7500يُعدّ حساء الخضار الخفيف المصنوع من مرق الدجاج قليل الدسم مفيداً لتنظيف الجسم من السموم المتراكمة. ويُعتبر الكرفس والبصل والزنجبيل والجزر والسبانخ، وهي المكونات الموجودة في هذا الحساء، مفيدة بشكل خاص.
المشاهدات: 6096اسم هذا الحساء باللغة الإيطالية يعني حرفياً "الفطائر في المرق". لذا، فإن مكوناته الأساسية واضحة تماماً. تحضيره بسيط للغاية، ولكنه لذيذ بنفس القدر.
المشاهدات: 8553وصفة مرق الذرة المنزلي...
المشاهدات: 3022وصفة مفصلة لحساء صافٍ مع صور.
المشاهدات: 4560وصفة مفصلة لحساء صافٍ مع صور.
المشاهدات: 7530وصفة مفصلة لحساء صافٍ مع صور.
المشاهدات: 5725
المشاهدات: 12,692
المشاهدات: 19 180وصفة مفصلة لحساء صافٍ مع صور.
المشاهدات: 8736وصفة مفصلة لحساء صافٍ مع صور.
المشاهدات: 8927وصفة لتحضير شوربة الدجاج مع النودلز المنزلية...
المشاهدات: 14299وصفة شوربة دجاج مع أرز وكرفس، محضرة بمرق صافٍ وليمون ونعناع. تُحضّر على الطريقة البرتغالية...
المشاهدات: 8452بوت أو فو هو طبق فرنسي يُحضّر من الخضار واللحم المطهو ببطء. يتكون الطبق من لحوم قليلة الدسم ولحوم غضروفية لتكوين مرق يشبه الهلام، بالإضافة إلى...
المشاهدات: 13957
