حبوب الفلفل الأخضر
مجموعة من الوصفات التي تحتوي على حبوب الفلفل الأخضر كمكون.
في كندا، البوتين (مع التشديد على المقطع الأخير!) هي وجبة سريعة تتكون من بطاطس مقلية مغموسة في مرق كثيف ومغطاة بقطع جبن طرية. ويُعتقد أن اسمها الغريب هو تحريف للكلمة الفرنسية "poutine". اقرأ المزيد
وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
مؤلف: أليكس غوارناشيلي - طاهٍ مشهور
قبل الشوي، يُغمس البط المنظف لفترة وجيزة في مزيج مغلي من الماء وصلصة الصويا والعسل وسائل حبوب الفلفل الأخضر المخلل. هذا يُضفي على البط نكهات لذيذة، ويُهيئ الجلد لاستخلاص الدهن. اقرأ المزيد
وقت: ساعة و50 دقيقة
تعقيد: متوسط عدد الحصص: 6 - 8
مؤلف: أليكس غوارناشيلي - طاهٍ مشهور
محتوى:
حضّر طبقًا احتفاليًا مشويًا على الطريقة الإنجليزية التقليدية، مع بودنغ يوركشاير. يُعدّ أفضل خيار للشواء هو قطعة اللحم السميكة من الضلع السابع، والمعروفة أيضًا باسم الضلع الرئيسي، والتي تُنتج لحمًا طريًا وعصاريًا للغاية. اقرأ المزيد
وقت: 15 ساعة و40 دقيقة
تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6-8










