سانجريا الخوخ والتوت والليمون

الأصوات: 2

18+ الإفراط في تناول الكحول ضار بصحتك!

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

بما أن السانجريا مشروب شعبي، ابتكره الفلاحون الذين كانوا يضعون قطع الفاكهة في قرب النبيذ خلال موسم الحصاد، ويخففونها بالماء، ويروي عطشهم، فلا توجد وصفة محددة لتحضير سانجريا مثالية. أي سانجريا لذيذة تُعتبر سانجريا مثالية. حضّر هذا المشروب الإسباني على الطريقة الإيطالية بمزج النبيذ الأبيض الفوار مع الخوخ والتوت والليمون. ففي النهاية، كان الإيطاليون هم من ابتكروا السانجريا من النبيذ الفوار، مما جعلها أكثر رقيًا وانتعاشًا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

سانجريا

ربع كوب من شراب السكر، انظر الوصفة أدناه
450 غرام من شرائح الخوخ المجمدة، بعد إذابتها
نصف ملعقة كبيرة من مشروب كحولي بنكهة الخوخ أو براندي، مثل ماتيلد أو ديكويبر أو بولز
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
نصف كوب من التوت الطازج أو المجمد، بعد إذابته
ليمونة واحدة مقطعة إلى شرائح رقيقة
ربع كوب من الماء الفوار البارد
زجاجة واحدة (750 مل) من النبيذ الأبيض الفوار المبرد

شراب السكر

كوب واحد من السكر

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: نبيذ أبيض، مياه غازية، عصير الليمون، براندي، الخوخ، شراب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في الخلاط، اهرسي كوبين من شرائح الخوخ مع شراب السكر. اسكبي المزيج في إبريق زجاجي. أضيفي شراب الخوخ وعصير الليمون. أضيفي التوت، وشرائح الليمون، وشرائح الخوخ المتبقية. اخلطيها جيداً ثم ضعيها في الثلاجة لحين التقديم.
قبل التقديم، أضيفي الماء الفوار والنبيذ الفوار إلى الإبريق. صبّي السانجريا المنقوعة بالفاكهة في أكواب نبيذ كبيرة وقدّميها.

شراب السكرفي قدر صغير، سخّني كوبًا من الماء والسكر على نار متوسطة. اتركي المزيج حتى يغلي. خفّفي النار واتركيه على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق، حتى يذوب السكر تمامًا. ارفعي القدر عن النار واتركي الشراب يبرد لمدة 20 دقيقة. صفّي الشراب قبل استخدامه.

فئات:

وصفة / كوكتيلات كحولية / كوكتيلات مع النبيذ / المطبخ الإيطالي / جيادا دي لورينتيس

وصفات مشابهة