سلطة فواكه "سانجريا"

الأصوات: 2

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

استُلهمت هذه السلطة من مشروب السانجريا الإسباني الصيفي قليل الكحول. السانجريا عبارة عن القليل من الفاكهة في إبريق من النبيذ، أما هذه السلطة فستحتاج فقط إلى رشة من نبيذ الروزيه، الذي يُضفي، مع العسل وعصير البرتقال، نكهة رائعة على مزيج العنب والتوت والبرتقال والفراولة والجريب فروت. قشّر الحمضيات بعناية لتستمتع بنكهتها النقية دون أي مرارة زائدة. ستُضفي أوراق النعناع نكهة منعشة إضافية على هذه السلطة الصيفية. تُقدّم باردة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ربع كوب من عصير البرتقال (من الأغشية المعصورة)
ربع كوب من النبيذ الوردي
ملعقة كبيرة من العسل
كوب واحد من العنب الأحمر
كوب واحد من التوت
كوب واحد من الفراولة، منزوعة الأوراق ومقطعة إلى أرباع
برتقالتان، مقسمتان إلى فصوص، ومنزوعتان من الأغشية.
حبة جريب فروت وردية واحدة، مقسمة إلى فصوص، ومنزوعة الأغشية
ملعقتان كبيرتان من النعناع الطازج المقطع إلى شرائح رقيقة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جريب فروت، البرتقال، الفراولة، توت العُليق، عنب، عصير البرتقال، نبيذ وردي، عسل، نعناع

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء صغير، امزج عصير البرتقال ونبيذ الورد والعسل حتى يصبح المزيج ناعماً.
اخلطي العنب والتوت والفراولة وشرائح البرتقال والجريب فروت في وعاء كبير، ثم اسكبي فوقها صلصة النبيذ الوردي. قلّبي المكونات برفق وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. رشي النعناع قبل التقديم مباشرة.

مؤلف الوصفة - كاتي لي كاتبة أمريكية متخصصة في شؤون الطعام وناقدة طعام تلفزيونية.

فئات:

وصفة / طبق صيفي / الحلويات / حلويات الفاكهة / السلطات / سلطات الفاكهة

مجموعات الوصفات