براندي

قطعة لحم فاخرة مثل فيليه مينيون لا تحتاج إلا إلى القليل من الإضافات لتكون مثالية. الأمر كله يتعلق بـ...

جرب حلوى ماريلينكنودل النمساوية التقليدية، التي تعود أصولها إلى وادي واشاو، المشهورة بـ...

بمجرد أن تتذوق مشروب البيض المنزلي المصنوع من بيض الكاسترد، لن ترغب أبدًا في شرب مشروب البيض الجاهز مرة أخرى. هذا هو...

"كلما فكرت في الأطعمة التي أحببتها في طفولتي في السبعينيات، فإن أول ما يتبادر إلى ذهني هو ستروجانوف اللحم البقري،...

هذا الكوكتيل الخريفي المثالي يُحضّر بمكونات بسيطة في غضون 15 دقيقة فقط. بعض التوابل...

تُحضّر ري دروموند نسختها الخريفية من النبيذ الساخن باستخدام عصير التفاح الطبيعي غير الكحولي (غير المصفى...

رشة من القرفة المطحونة وقليل من مشروب التفاح الكحولي سيمنحان مشروبك الكلاسيكي "أولد فاشند" لمسة خريفية مميزة...

يتم قلي شريحة لحم الفيليه مينيون هذه بسرعة في المقلاة ثم تُطهى حتى تنضج تماماً في الفرن.

لفائف الكرنب الشهية المحشوة بلحم الخنزير ولحم البقر المفروم، وجبن البارميزان، والأعشاب، تُطهى على البخار وتُقدم في وعاء منزلي الصنع...

يُعدّ طبق "ديانا" من أطباق المناسبات الخاصة. يُشوى لحم الفيل مينيون الطري حتى يصبح مقرمشاً، ويُقدّم مع...

أشهر الحلويات في كرنفال البندقية هي جميع أنواع الدونات والتارت المغطى بالسكر. جيادا...

هذا الكوكتيل الأخضر ذو النكهة المستنقعية، المصنوع من الليمون وبراندي المشمش، هو متعة رائعة لمناسبتك القادمة...

هذا السانجريا الأبيض مصنوع من نبيذ أبيض جاف ومُنكّه بالفراولة والكيوي. إنه مشروب منعش و...

تُعدّ هذه الكب كيك بالتمر المغطاة بطبقة من الكراميل اللزج، والمصممة على شكل قالب دائري، هدية صغيرة مثالية للزملاء أو المعلمين أو...

احتفظي بهذه الوصفة السهلة لتحضير روبيان رائع لإسعاد ضيوفك في أي وقت. روبيان...

لا تقتصر فوائد البطاطا الحلوة على الأطباق الجانبية فحسب، بل تتعداها لتشمل الحلويات أيضاً، مثل هذه الفطيرة، حيث تُستخدم كحشوة سميكة و...

تُعد هذه الفطيرة الأنيقة مثالية للمناسبات الخاصة: فهي عبارة عن قشرة رقيقة متفتتة مغطاة بطبقة سميكة من العجين الناعم...

يبدو هذا الطبق الجانبي غير المألوف المكون من بصل اللؤلؤ الأحمر الكامل والجزر الأبيض احتفالياً للغاية في مزيج حلو وحامض...

تُخبز هذه الفطيرة اللذيذة بعجينة خبز الذرة التقليدية. والنتيجة هي حلوى...

تتكامل الفراولة الحلوة والراوند اللاذع بشكل متناغم في هذا الكوكتيل الرقيق المصنوع من الفانيليا...

تجمع هذه الوصفة بين طبق لحم البقر البورغينيون الفرنسي وفطيرة اللحم الأمريكية. لحم بقري مطهو مع الفطر في...

لضمان أن تكون شرائح لحم الخنزير طرية وغنية بالعصارة من الداخل، اقليها في مقلاة حتى تصبح مقرمشة، ثم...

يمكن تقديم طبق الجبن هذا كمقبلات أو كطبق رئيسي مع المشروبات الكحولية. ثلاثة أنواع من الجبن الإيطالي...

ستبدو شرائح لحم الخنزير المقلية بالعظم أكثر احتفالية إذا قمت بحشوها بالفواكه المجففة...

يبدو هذا الكوكتيل كقهوة فرابيه كلاسيكية: بارد، مع رغوة ونكهة قهوة وشوكولاتة ممتازة مع...

قدّمي دقيق الحنطة كطبق جانبي، فهو غنيّ بجميع نكهات حساء البصل الفرنسي الكلاسيكي. يُخبز دقيق الحنطة مع...

على الرغم من بساطة مكونات حساء البصل الكلاسيكي وطريقة تحضيره، إلا أنه يستغرق وقتاً طويلاً في الطهي، لذا فإن البصل...

هذه الكرات محشوة بنكهة كعكة عيد الميلاد الإنجليزية الغنية والفواكه المجففة، ولكنك لست بحاجة إلى...

جبنة الشيدر الذائبة والتفاح الطازج والكراميل المملح على خبز محمص تحول شطيرة ساخنة بسيطة إلى...

في الولايات المتحدة، أصبحت كعكة الفواكه المجففة موضوعاً وطنياً للنكات المتعلقة بالأعياد، كما لو أن نفس رغيف الخبز يؤكل كل عام...

هذا المشروب المُعدّ للحفلات الودية سيُثير إعجاب ضيوفك. نكهته متوازنة تمامًا. التوت البري...

يُعدّ طبق لحم ويلينغتون طبقًا كلاسيكيًا خالدًا: فمن الصعب التغلب على المزيج الفاخر من لحم المتن البقري والتوابل...

الكورابيدس هي حلوى يونانية هشة تُخبز غالباً في عيد الميلاد، ولكنها تحظى بشعبية أيضاً في حفلات الزفاف...

هذا الكوكتيل المنعش بنكهة المشمش مثالي لفصل الصيف. يتكون من بوربون مع عصير ليمون وبراندي المشمش...

يضفي جبن فونتينا الذائب وجبن الشيدر الأبيض الحاد لمسة مميزة على حشوة الخبز هذه، محولاً إياها من طبق جانبي تقليدي في الأعياد إلى...

عندما بدأت إينا غارتن العمل على كتاب الطبخ الأخير لها، لم تكن تتخيل مدى...

لن تحتاج إلا إلى بضعة مكونات لتحويل الموز الناضج إلى هذه الحلوى الأنيقة والدافئة. هذا...

لتحضير هذا الطبق المشوي، تستخدم إينا غارتن لحم الكتف غير المكلف نسبياً...

ربما تكون معكرونة سباغيتي كاربونارا أشهر أنواع المعكرونة الإيطالية، وهي محشوة بقطع لحم الخنزير المقدد وجبن البارميزان الذائب...

المعكرونة مع شرائح اللحم المشوية لذيذة ومشبعة، ومثالية للمناسبات الخاصة. هذه الوصفة تستخدم...

مقبلات راقية من شمال إيطاليا تتناغم تمامًا مع النبيذ. شرائح خبز الباغيت المحمصة تُدهن بـ...

تبدو هذه الرغيف اللحمي رائعة للغاية، وهي بديل ممتاز للديك الرومي في الأعياد إذا لم تكن تتوقع...

يبدو الديك الرومي المشوي بالتأكيد احتفالياً، لكنه قد يكون في بعض الأحيان أكثر من اللازم بالنسبة لمجموعة صغيرة أو عائلة...

تُخبز كعكة الفواكه المنقوعة بالكحول والمغطاة بالفواكه المجففة تقليديًا في عيد الميلاد ومناسبات الشتاء الأخرى. وأفضل ما يميزها هو...

سميت شريحة لحم ديانا على اسم إلهة الصيد الرومانية القديمة، وهي طبق كلاسيكي في المطاعم...

تُصنع هذه الفطيرة الإنجليزية المحشوة بالفواكه المجففة تقليديًا في عيد الميلاد، لكنها رائعة وذات رائحة زكية للغاية...

لتحضير حساء البصل الفرنسي الحلو والحار هذا، ستحتاج فقط إلى عدد قليل من المكونات: البصل نفسه...

حتى من مكونات اقتصادية مثل أضلاع اللحم البقري، يمكنك تحضير طبق احتفالي ممتاز بنكهة فاخرة...

فاجئ ضيوفك بهذه الحلوى غير المألوفة والسهلة التحضير من الموز المقلي. في...

زيّن مائدة العيد بديك رومي ضخم ذهبي اللون، تفوح منه رائحة الأعشاب والتفاح والحمضيات و...

لفائف ذهبية مقرمشة محشوة بحشوة البرقوق اللذيذة ومغطاة بقشرة من السكر هي المثالية...

إذا كنت ترغب في إبهار ضيوفك بطبق لحم مميز، فقم بإعداد قطعة كاملة من لحم الخنزير محشوة بـ...

تُفرك قطعة كاملة من لحم الخنزير بمزيج من التوابل يتكون من الخردل وإكليل الجبل والثوم، ثم تُخبز في الفرن حتى...

يكمن جمال النبيذ الساخن في أنه يمكنك تحويل نبيذ جاف رخيص الثمن إلى مشروب لا يقدر بثمن، دافئ وصحي...

حضّر نبيذًا ساخنًا لذيذًا ودافئًا باستخدام نبيذ أحمر إسباني منقوع بالتوابل والتفاح والكمثرى و...

يُعدّ موس السلمون الرقيق هذا مقبلات مثالية للحفلات. وهو مصنوع من شرائح سمك السلمون المخبوزة في الفرن فقط...

يُعدّ طبق الدجاج بالنبيذ، أو الدجاج بالنبيذ، طبقاً كلاسيكياً لا يشيخ أبداً، ودائماً ما يُرضي أصحاب الذوق الرفيع بمذاقه...

نسخة مبسطة من طبق "كوكيل سان جاك" الفرنسي الكلاسيكي، مصنوع من الإسكالوب في صلصة كريمة الفطر...

تُحشى فطائر التارت الصغيرة المصنوعة من عجينة الباف باستري الخفيفة والمقرمشة بكريمة الفانيليا الناعمة وتُغطى بطبقة من كريمة العنب...

طبق فرنسي تقليدي من لحم البقر المطبوخ في صلصة غنية مصنوعة من مرق اللحم البقري ونبيذ بورغندي الأحمر...

يتميز هذا المشروب المثلج من السانجريا بالخوخ المجمد ونبيذ الروزيه الجاف، مما يجعله مكملاً مثالياً...

يُعدّ كوكتيل العقرب مشروباً نابضاً بالحياة من مشروبات تيكي، ويُحضّر تقليدياً لمجموعة من عدة أشخاص ويُقدّم في أكواب كبيرة...

يُحضّر مشروب السانجريا الأبيض من النبيذ الأبيض، ومياه الصودا، ومشروب البرتقال الكحولي، والبراندي، ويُزيّن بـ...

لا يشترط أن تكون مائدة عيد الفصح الاحتفالية دسمة؛ فبعض قطع اللحم الأنيقة تكفي. مدخن...

تُعتبر هذه الحلوى من الأطباق الكلاسيكية الحديثة للمطبخ البريطاني، وهي تحظى بشعبية كبيرة، حتى أنها تُقدم كطبق في المطاعم....

الفطيرة الرقيقة، والمعروفة أيضاً باسم فطيرة الطفل الهولندي في الولايات المتحدة، تختلف تماماً عن...

بين طبقتين هشتين من بسكويت الساندويتش، تنتظر الكاجيتا الحلوة لتفاجئك بمذاقها الذي لا يضاهى...

لتحضير كعكة الباوند، استخدم رطلًا واحدًا (450 غرامًا) من كل مكون من المكونات الرئيسية: الدقيق والزبدة...

فاجئ ضيوفك بشوكولاتة رائعة مصنوعة يدوياً. هذه الكمأ مصنوعة من غاناش مجمد - مزيج...

حضّر حلوى كريم بروليه لذيذة في قوالب تارت فردية، وأضف إليها نكهة يقطين مميزة. القاعدة...

بودنغ لزج مع كراميل التوفي هو بودنغ إنجليزي تقليدي يُخبز في حمام مائي...

يُصنع هذا الرغيف من قطعة مسطحة من صدر لحم البقر يمكن تقطيعها بسهولة إلى نصفين من الجانب و...

بسكويت بوراتشوس هو حلوى إسبانية تقليدية تعني "بسكويت مخمور". وهو عبارة عن كعكة إسفنجية هشة...

كعكة جذع الشجرة (بالفرنسية: bûche de Noël) هي كعكة عيد ميلاد تقليدية شائعة في فرنسا والدول الناطقة بالفرنسية...

على الرغم من أن الآيس كريم ليس الحلوى الأكثر شعبية خلال عطلات الشتاء، إلا أنه لا يزال من الممكن استخدامه لصنع...

ما القاسم المشترك بين شاي ماسالا الهندي ومشروب هوت تودي الأيرلندي؟ كلاهما مشروبان متبلان يعتمدان على...

في أمريكا ما قبل الثورة، وحتى نهاية القرن الثامن عشر، كان يوم الانتخابات يعتبر ثاني أهم عطلة وطنية...

يُحضّر هذا الكوكتيل الاحتفالي من مشروب البيض، وهو مشروب بيض شهير في عيد الميلاد، والفانيليا...

هذه الكعكات اللذيذة الغنية بالمكسرات محشوة بمربى الكرز ومزينة برسومات لطيفة. تُخبز أولاً...

حساء البسك هو حساء كثيف ودسم مصنوع من القشريات، وهو شائع على ساحل البحر الأبيض المتوسط، ويتم تحضيره باستخدام...

حضّر طبق مقبلات شهي من شرائح اللحم بالفلفل على طبقة من البطاطس المقلية مع البصل المكرمل. فلفل...

على مدى ثماني ساعات في قدر الطهي البطيء، يتحول اللحم البقري إلى لحم طري وعصاري للغاية. وعند مزجه مع الخضراوات، يُصبح طبقاً شهياً...

الزبدة المحمصة (أو المقلية) من أشهى المكونات في الطبخ والخبز. وهذا كل شيء...

تُعدّ فطيرة الزبدة الرائعة هذه إضافة مثالية لفنجان من القهوة. وهي نسخة معدّلة من فطيرة الزبدة الكندية التقليدية...

الكانولي عبارة عن أنابيب مقرمشة تقليدية من صقلية محشوة بالكريمة ومغطاة بحشوات متنوعة. يمكنك...

فطيرة لذيذة للعطلات لا تتطلب خبزاً تقريباً. كل ما عليك فعله هو...

يمكن أن تكون المخبوزات الخالية من الدقيق لذيذة بنفس القدر على الرغم من خلوها من الغلوتين، مما يمنحها مذاقها الفريد...

يُعدّ بودنغ عيد الميلاد، أو بودنغ البرقوق، الطبق الرئيسي على مائدة الاحتفالات في بريطانيا العظمى، والذي، وفقًا للكنيسة الأنجليكانية...

فطيرة اللحم المفروم هي فطيرة عيد الميلاد الحلوة التقليدية في البلدان الناطقة باللغة الإنجليزية، وتحتوي على حشوة من...

من الصعب ابتكار وصفة حلوى بنكهة غنية بالمكسرات. تستخدم وصفة الكيك هذه الجوز لكليهما...

أبسط وألذ زينة للكعك والفطائر هي الفاكهة الطازجة، وخاصة في فصل الصيف. إنها...

في وصفات الكريمة بروليه التقليدية، بالإضافة إلى الكريمة والحليب والفانيليا، تُستخدم مكونات طبيعية متنوعة...

عندما تحتاجين إلى حلوى سريعة وسهلة لتحضيرها على مائدة العيد أو لمجرد تدليل نفسك بعد...

تعتبر السندويشات وجبة خفيفة مشبعة وسهلة التحضير، وهي مثالية للبوفيه أو كوجبة خفيفة خلال أيام الأسبوع.

يبدو مزيج النبيذ مع الفاكهة والماء رومانسيًا ويوحي بأجواء الصيف، أليس كذلك؟ لكن الأساطير حول أصل التسمية...

هذه وصفة جديدة لمشروب السانجريا: مشروب إسباني محبوب يُقدم بارداً، ويُحضّر في الخلاط باستخدام مكعبات...

بما أن السانجريا مشروب شعبي وقد ابتكره الفلاحون الذين كانوا يرمون قطعاً من الفاكهة أثناء موسم الحصاد...

كافا هو نبيذ فوار مصنوع من عنب باريلادا و زاريلو، وهو مزيج يمنح الشمبانيا حموضة ورائحة لطيفة...

مشروب سبريتزر، أو شورليه، هو كوكتيل تقليدي يُحضّر من النبيذ والماء الفوار. وهذا النوع تحديداً يحظى بشعبية كبيرة...

يُعدّ مشروب بيسكو ساور كوكتيلًا شهيرًا في أمريكا الجنوبية، وهو مصنوع من البيسكو، وهو نوع من الفودكا المصنوعة من العنب، وشراب السكر، والليمون...