الشاي المثلج هو المشروب الصيفي الأمثل، خاصةً إذا كان مصنوعًا من التوت. بهذه الوصفة، يمكنك تحضير شاي منعش دون إضافة نكهات غير ضرورية. يُخلط الشاي الأسود المُخمّر مع قاعدة من مربى التوت ومربى التوت البري. اقرأ المزيد

• نفخة
• طلاء زجاجي

دلّل أحبائك بفطيرة مقرمشة من عجينة الباف باستري محشوة بحشوة شهية من الفراولة الطازجة في صلصة الراوند. يُعدّ الراوند إضافة رائعة للفراولة في موسمها، فهو يوازن حلاوة الفراولة بحموضته، مما يُضفي نكهة أغنى على الحشوة. اقرأ المزيد

• كعكة إسفنجية
• الحشو والتزجيج

تُصنع اللفافة من كعكة إسفنجية عطرية بنكهة جوز الهند الخفيفة، وتُدهن بمربى الكشمش الأحمر. يوازن مذاقها الحلو والحامض حلاوة اللفافة بشكل متناغم. ولمنع تشقق الكعكة عند لفها مع الحشوة، فإنها... اقرأ المزيد

تُخبز هذه الكعكات على شكل كعكة كبيرة واحدة، ثم تُقطع إلى قطع فردية يمكن حفظها في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. تُصنع من عجينة ممزوجة بمشروب البيض، وهو مشروب مُنكّه يُقدم في عيد الميلاد. العجينة طرية. اقرأ المزيد

• البرغر
• الملفوف المخلل
• صلصة ريمولاد

تُصنع قطع البرغر الغنية والمتنوعة هذه من لحم بقري مفروم قليل الدهن، ممزوج بكريمة خفيفة ومُنكّه بجوزة الطيب، مثل كرات اللحم الدنماركية. تُقلى في المقلاة وتُغطى بالجبن الدنماركي. اقرأ المزيد

معجنات بسيطة ولذيذة للغاية تُحضّر بمكونات قليلة. اصنعي عجينة هشة باستخدام الدقيق والسكر والزبدة. للحشو، استخدمي أي نوع من المربى تفضلينه. غطّي المعجنات بالمربى ورشّي فتات العجين على الوجه. اقرأ المزيد