بسكويت الشورت بريد مع المربى

الأصوات: 2

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

معجنات بسيطة ولذيذة للغاية تُحضّر بمكونات قليلة. اعجني عجينة الفطيرة الهشة بالدقيق والسكر والزبدة. استخدمي أي نوع من المربى للحشو. غطّي قاعدة الفطيرة بالمربى، ثم وزّعي قطع العجين عليها، واخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً. يمكنكِ تجربة هذه الحلوى يومياً، باستخدام أنواع مختلفة من المربى لابتكار نكهات جديدة. قدّمي الفطيرة الهشة مع الشاي واستمتعي بمذاقها الرائع.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1.5 كوب من دقيق القمح
ثلث كوب من السكر
رشة ملح
10 ملاعق كبيرة من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة
6 ملاعق كبيرة من أي نوع من المربى

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، سكر، سمنة، مربى الفراولة، مربى الكرز، مربى الكشمش، مربى البرتقال

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة ١٩٠ درجة مئوية (٣٧٥ درجة فهرنهايت). غطّي صينية خبز مربعة الشكل مقاس ٢٠ سم بورق ألومنيوم، مع ترك أطراف الورق تتدلى من الجوانب. اخلطي الدقيق والسكر والملح في وعاء. استخدمي أصابعكِ لخلط الزبدة مع الخليط حتى تتكون عجينة مفتتة.
ضعي ملعقتين كبيرتين من العجين في الثلاجة؛ ستحتاجينهما للحشو. ضعي باقي العجين في صينية الخبز واضغطي عليه في القاع؛ ثم جمديه لمدة 10 دقائق.

اخبزي الكيك لمدة 15 دقيقة. وزّعي المربى على الوجه، مع ترك حافة بعرض 1 سم حول الحواف؛ ثم فتّتي العجين المتبقي فوق المربى. أعيدي الكيك إلى الفرن واخبزيه حتى تصبح الحواف ذهبية اللون، لمدة 25 دقيقة أخرى. اتركيه ليبرد لمدة 20 دقيقة، ثم أخرجيه من القالب وقطّعيه إلى مربعات.

فئات:

وصفة / الحلويات / الكعك / الفطائر الحلوة، والتارت، والطواجن / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة