نيانغاو

هذه نسخة أخف من كعكة الأرز الصينية التقليدية، تُخبز في الفرن بدلاً من طهيها على البخار. تُحضّر كعكة نيانغاو عادةً في الأعياد، ويُعتقد أن تناولها خلال رأس السنة الصينية يجلب الحظ السعيد. المكون الرئيسي في هذه الكعكة الحلوة الكثيفة اللزجة هو دقيق موتشيكو، وهو دقيق أرز حلو يمنحها قوامًا مميزًا وفريدًا. تُزيّن الكعكة برقائق جوز الهند واللوز المقطّع، مما يُضفي قرمشةً مميزةً تُكمّل حلاوة هذه الحلوى الرقيقة.

نوصي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

فئات: