دقيق الأرز
مجموعة من الوصفات التي تحتوي على مكون دقيق الأرز.
المشاهدات: 3640نيانغاو هي كعكة أرز لزجة ذات مذاق حلو معتدل، تشتهر بقوامها المطاطي والمرن. وهي حلوى شائعة في رأس السنة الصينية، إذ يُترجم اسم الحلوى إلى "عام مزدهر"، مما يرمز إلى... اقرأ المزيد
المشاهدات: 988عجينة هذه الفطيرة طرية وهشة، وتتناسب تمامًا مع حشوة اليقطين. ولجعلها مثالية، هناك شرطان أساسيان. أولًا، يجب أن تكون جميع المكونات باردة. تحتاج إلى دقيق بارد، ودهون باردة، وماء بارد. عندما... اقرأ المزيد
المشاهدات: 778بعضنا يعشق البسكويت المقرمش، بينما يفضل آخرون البسكويت الطري. إذا كنت من النوع الثاني، فجرب هذه البسكويتات السكرية الطرية واللذيذة للغاية، والتي تحتوي على كرة موتشي والكثير من الرشات الملونة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 440الكالاس هي عبارة عن دونات أرز مقلية حلوة بنكهة الزنجبيل والقرفة وجوزة الطيب. تتميز بقشرتها المقرمشة ولبّها الطري، وهي مثالية لأعياد الشتاء، بما في ذلك مهرجان كوانزا الأمريكي الأفريقي، حيث تحظى بشعبية خاصة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1285كرات السمسم المقلية (جيانغ دوي)، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، هي وجبة خفيفة شهيرة في مطاعم الديم سوم وبعض المخابز في الصين. العجينة، المشابهة للموتشي الياباني، تكتسب قوامها المميز من دقيق الأرز الدبق، و اقرأ المزيد
المشاهدات: 828تتذكر مؤلفة الوصفات فيفيان تشان قائلة: "كنتُ أساعد أمي دائمًا في المطبخ في تحضير حلويات رأس السنة عندما كنتُ طفلة. كانت مهمتي الرئيسية هي بشر كيلوغرامات من الفجل الأبيض بينما كانت هي تُحضّر المكونات الأخرى. التالي - اقرأ المزيد
المشاهدات: 3506سونغبيون هي كعكات أرز كورية تُؤكل تقليديًا خلال مهرجان تشوسوك الخريفي. ترمز هذه الكعكات إلى الوفرة والرخاء، وتُؤكل تعبيرًا عن الامتنان لحصاد وفير. تُصنع سونغبيون من دقيق أرز مبسالكارا، ومثلها اقرأ المزيد
المشاهدات: 1 102إذا كنت من محبي حلوى الموتشي اليابانية، فستعشق هذه الكعكة! كعكة آيس كريم الموتشي هي حلوى هاوايية كلاسيكية مصنوعة من جوز الهند ودقيق الأرز. على الرغم من وجود خلطات كيك جاهزة، إلا أنه من السهل جدًا تحضيرها من الصفر. الكعكة - اقرأ المزيد
المشاهدات: 1595لا تيأس إذا لم تكن حلوى الموتشي مثالية من المرة الأولى. إتقان هذه الحلوى اليابانية يتطلب وقتًا وممارسة. التزم بالوصفة خطوة بخطوة، وقبل أن تدرك ذلك، ستكون قد صنعت حلوى الموتشي بنفسك. اقرأ المزيد
المشاهدات: 747تقول نيدهي جالان: "الجليبي حلوى شهيرة جداً في الهند، وغالباً ما تجدها لدى الباعة المتجولين. كما تُحضّر في المناسبات الكبرى، بما في ذلك حفلات الزفاف، وعيد هولي، وعيد ديوالي، وعيد الأضحى. وألذ أنواع الجليبي هي..." اقرأ المزيد
المشاهدات: 955بعد انتشار مشروب الشاي الفقاعي التايواني، امتلأت مواقع التواصل الاجتماعي بصور آيس كريم الفقاعات. مع هذه الوصفة، يمكنكِ تحضير هذا الآيس كريم بسهولة في المنزل ومواكبة أحدث الصيحات. إليكِ الوصفة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 578هذه الكعكات السكرية طرية، ومطاطية، وخالية من الغلوتين! بدلاً من استبدال دقيق القمح بدقيق خالٍ من الغلوتين، استخدم مزيج بودنغ سريع التحضير (بالإضافة إلى دقيق الأرز وجوز الهند). اقرأ المزيد
المشاهدات: 614هذه الكعكات الخالية من الغلوتين مصنوعة من دقيق اللوز ودقيق الأرز البني ودقيق التابيوكا. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه المكسرات، استبدل دقيق اللوز بنصف كوب من دقيق الذرة الرفيعة، وزد كمية الزبدة إلى 165 غرامًا، وكمية الحليب إلى - اقرأ المزيد
المشاهدات: 1528هذه الحلويات اليابانية الشهية محشوة بأربعة أنواع من التشيزكيك، لذا من المؤكد أن هناك ما يناسب جميع الأذواق، على الرغم من أنها جميعها لذيذة! تشيزكيك البراوني، وتشيزكيك الفراولة، وتشيزكيك التوت مغلفة كل منها على حدة بعجينة الموتشي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 819تُعدّ هذه الحلوى الفلبينية التقليدية المصنوعة من الأرز، والمخبوزة في أوراق الموز، من الحلويات التي تُحضّر عادةً في الأعياد. تعتمد هذه النسخة المبسطة من عجينة الخميرة على مزج دقيق الأرز التايلاندي مع دقيق الأرز الدبق، مما ينتج عنه حلوى... اقرأ المزيد
المشاهدات: 687تقول جيادا دي لورينتيس: "فطائر البطاطس هي طريقتي المفضلة لتناول البطاطس على الإفطار! مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، إنها مثالية. بمناسبة عيد الحب، فكرتُ أنه سيكون من الممتع إضافة بعض البطاطس..." اقرأ المزيد
المشاهدات: 1537فا غاو، أو كعكة الحظ، هي حلوى صينية شهيرة تُؤكل عادةً خلال احتفالات رأس السنة لجلب الحظ السعيد والرزق الوفير. تُصنع هذه الكعكات المطهوة على البخار، ذات الملمس الطري والمطاطي والحلاوة الخفيفة، تقليديًا باستخدام الخميرة، والتي... اقرأ المزيد
المشاهدات: 586لفائف الأرز بالروبيان المطهو على البخار من المقبلات الشهيرة في مطاعم الديم سوم. أما النسخة المنزلية فهي ألذّ بكثير، حيث تذوب النودلز الطازجة في الفم. يتطلب إتقان لفّها بعض الممارسة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 673هذه الكعكات الرقيقة والمطاطية مصنوعة من دقيق اللوز. إنها خالية من الغلوتين، ومع ذلك فهي لذيذة. تحافظ على رطوبتها لفترة طويلة، مما يجعلها مثالية للخبز مسبقًا. يمكن تجميد الكعكات الجاهزة لمدة - اقرأ المزيد
المشاهدات: 623حضّروا تاكو القرنبيط النباتي. ولإضفاء نكهة مميزة، تُقلى زهرات القرنبيط في عجينة مصنوعة من دقيق الأرز والتوابل، مما يجعلها مقرمشة ولذيذة وحارة. قدّموها مع سلطة الكولسلو الشهية وصلصة الأفوكادو. اقرأ المزيد
المشاهدات: 621يقول الشيف مانيت تشوهان: "طبق الشات مع باكورا البطاطا الحلوة هو نسختي الخاصة من الشات الهندي التقليدي. كلمة "شات" تعني "اللعق" باللغة الهندية. وبالفعل، مع هذا المزيج من النكهات والقوام، من الصعب مقاومة تذوقه." اقرأ المزيد
المشاهدات: 985كرات السمسم المقلية حلوى شهيرة في الصين، تُقدم ضمن وجبة ديم سوم في المطاعم أو يبيعها الباعة المتجولون. تُصنع هذه الكرات من دقيق الأرز المحشو بحشوة حلوة، ثم تُغلف ببذور السمسم وتُقلى في الزيت الغزير. أما الطبقة الخارجية فهي... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1 226موتشي الزبدة حلوى هاوايية شهيرة تُقدم في الحفلات. تُصنع هذه الحلوى من دقيق الأرز اللزج الياباني وحليب جوز الهند، وتُحب لمذاقها الحلو والزبداني وقوامها الكثيف والمطاطي. نكهة الموتشي غنية، اقرأ المزيد
المشاهدات: 3998هذه نسخة أخف من كعكة الأرز الصينية التقليدية، تُخبز في الفرن بدلاً من طهيها على البخار. تُحضّر كعكة نيانغاو عادةً في الأعياد، ويُعتقد أن تناولها خلال رأس السنة الصينية يجلب عامًا سعيدًا. السر يكمن في اقرأ المزيد
المشاهدات: 856تُخبز هذه الكعكات الرقيقة بشكل أساسي خلال احتفالات النوروز (رأس السنة الفارسية). يضفي ماء الورد والهيل عليها رائحة رائعة، وقوامها يُشبه قوام كعكات الشورت بريد. تُصنع كعكات نان-برنجي من دقيق الأرز وهي خالية من الغلوتين. اقرأ المزيد
المشاهدات: 546يُعدّ شراب القيقب والجوز مزيجًا رائعًا لتحضير مخبوزات لذيذة عندما تشتهي شيئًا مختلفًا، بعيدًا عن الشوكولاتة والفانيليا. يُخبز البسكويت الهشّ بالجوز كطبقة واحدة، وبعد أن يبرد، يُقطّع إلى قطع سهلة التناول. اقرأ المزيد
المشاهدات: 960تتميز كعكات الشوفان بمذاقها الدافئ والمريح. لا تحرم نفسك من متعة تناولها مع كوب من الحليب الدافئ، حتى لو كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين. تُخبز هذه الكعكات من مزيج من الدخن المطحون ودقيق الأرز الدبق و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2052خبز الذرة الخالي من الغلوتين، المصنوع من دقيق الدخن المطحون والأرز الدبق ونشا البطاطس، يتميز بنفس قوام الخبز التقليدي الهش ومذاقه اللذيذ ونكهته الغنية. لن تلاحظ الفرق! دقيق الذرة الصفراء - اقرأ المزيد
المشاهدات: 3056إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين وتشتاق غالبًا للبيتزا الحقيقية، فهذه الوصفة ستنقذك. يمكنك حتى تحضير بيتزا لذيذة بعجينة خالية من الغلوتين. تُصنع العجينة من مزيج من دقيق الدخن، ودقيق الأرز الدبق، ونشا البطاطس، وقشور السيليوم. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1559إذا كنت تعتقد أن الكب كيك الخالي من الغلوتين، الهش واللذيذ والطري، مجرد حلم، فثق بهذه الوصفة! مع النسبة الصحيحة من البيض، وصفار البيض، واللبن الرائب، ومزيج الدقيق الخالي من الغلوتين، والزبدة المخفوقة، والسكر، وقشور السيليوم، ستحصل على... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5 176كعكة إسفنجية بيضاء كلاسيكية بدون دقيق قمح - هذا ممكن! تُخبز هذه الطبقات بمزيج خالٍ من الغلوتين من دقيق الدخن، ودقيق الأرز الدبق، ونشا البطاطس. تُضاف إليها بياض البيض المخفوق، وكريمة التارتار، ومسحوق الخبز... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1612قبل القلي، تُغمس قطع الدجاج في اللبن الرائب المتبل وتُغطى بخليط خاص خالٍ من الغلوتين. يمكنك تحضيره بسهولة بمزج دقيق الدخن ودقيق الأرز الدبق ونشا البطاطس. الخليط... اقرأ المزيد
المشاهدات: 1917التانغ يوان عبارة عن كرات من دقيق الأرز الطرية تُؤكل تقليدياً كحلوى خلال وجبات العشاء العائلية ليلة رأس السنة الصينية. يرمز كل وعاء من التانغ يوان إلى الوحدة، ونعومة كل كرة هي تمني بعام سعيد للجميع. اقرأ المزيد
المشاهدات: 10,047تُصنع هذه الدونات بدون دقيق عادي، ومع ذلك فهي خفيفة وهشة تمامًا مثل الدونات التقليدية. ويعود الفضل في ذلك إلى النسب المختارة بعناية لمزيج الخبز الخالي من الغلوتين، والذي يحتوي على دقيق الأرز والتابيوكا ونشا الذرة، و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2454تُعدّ هذه الكعكات البيضاء الرقيقة على شكل كرات ثلجية مثاليةً لمن يتبعون حميةً خاليةً من الغلوتين. فهي مصنوعة من مزيج من دقيق الأرز وجوز الهند والزبدة والسكر. وبأربعة مكونات فقط، يكون مذاقها وقوامها... اقرأ المزيد
المشاهدات: 6308تذوب هذه الكعكات اللوزية سهلة التحضير في فمك حرفيًا، وبمجرد تذوقها، لن تستطيع التوقف. تُصنع من مزيج من اللوز المطحون ودقيق القمح والأرز والزبدة. أضف ملعقة من القرفة إلى العجين، و— اقرأ المزيد
المشاهدات: 3 246يُعدّ السمك والبطاطا المقلية طبقًا إنجليزيًا عالميًا شهيرًا. ورغم أنه يُباع غالبًا في أكشاك الطعام والمطاعم، إلا أنه يمكنك تحضيره بنفس اللذة والقرمشة في المنزل إذا عرفت بعض الأسرار من - اقرأ المزيد
المشاهدات: 4375يُحضّر هذا الخبز المنزلي اللذيذ بالزبيب والقرفة باستخدام عجينة الخميرة، التي يمكن عجنها بالخلاط أو باليد. يُستبدل جزء من دقيق الخبز في العجينة بدقيق الأرز البني، مما يُضفي على المخبوزات نكهةً أغنى وأعمق. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5 204السمك والبطاطا المقلية طبق إنجليزي تقليدي يتكون من شرائح سمك أبيض مقلية مغطاة بعجينة مقرمشة، ويُقدم مع البطاطا المقلية. في إنجلترا، يُمكن الاستمتاع بهذا الطبق البسيط - اقرأ المزيد
المشاهدات: 2724بيلكوي حلوى فلبينية تقليدية، تشبه إلى حد ما حلوى المارشميلو. سهلة التحضير للغاية ومذاقها رائع. يُطهى السكر البني على نار هادئة في عصير التفاح ويُكثّف بدقيق الأرز الدبق. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4230يمكن أن تكون المخبوزات الخالية من الدقيق لذيذة بنفس القدر، على الرغم من خلوها من الغلوتين الذي يمنحها قوامها المميز. السر يكمن في اختيار المكونات المناسبة، كما هو الحال في هذه الفطائر الفرنسية، وسيكون من الصعب تصديق أنها مخبوزة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 7675يُصنع البسكويت الاسكتلندي تقليدياً من الزبدة والسكر والدقيق. هذه المكونات البسيطة متوفرة في كل منزل تقريباً، وبخلطها بالنسب الصحيحة، يمكنك الاستمتاع به في أي وقت. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4619الكعكة الإسفنجية الاسكتلندية التقليدية تختلف عن مفهوم "البسكويت" في البلدان الناطقة بالروسية. يُخبز هذا النوع من الكعك عادةً باستخدام السكر والزبدة ودقيق الشوفان. في هذه الوصفة، المكون الأخير ليس... اقرأ المزيد
المشاهدات: 4904في الغرب، تُعدّ أزهار الكوسا مكونًا شائعًا في العديد من الأطباق، تمامًا كالكوسا نفسها. أما في بلدنا، فتبدو الأطباق المُحضّرة بأزهار الكوسا غريبةً بعض الشيء، على الرغم من أن الكوسا من أكثر المحاصيل شعبيةً في روسيا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3822تُعدّ حلقات البصل المغطاة بالعجين مثالاً على كيفية تحويل أبسط مكونات المطبخ وأكثرها اقتصادية إلى مقبلات فاخرة. يكمن جمال هذا الطبق في إمكانية تجربة التوابل والإضافات كما تشاء، مما يتيح لك ابتكار نكهات جديدة في كل مرة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 9883
المشاهدات: 8616وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 27871كب كيك بنكهة القرفة خالٍ من الغلوتين. اقرأ المزيد
المشاهدات: 11,999
المشاهدات: 2658خيارات متعددة لصنع كعكات خالية من الغلوتين. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3749
المشاهدات: 3322
المشاهدات: 4878وصفة خطوة بخطوة لتحضير بيتزا خالية من الغلوتين باستخدام دقيق الأرز والجبن وحشوة كرات اللحم. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3986وصفة خطوة بخطوة لتحضير كعكات الجبن الفردية الخالية من الغلوتين مع كريمة شراب البيض. اقرأ المزيد
المشاهدات: 15,549
المشاهدات: 5471وصفة خطوة بخطوة لتحضير كعكات الموز والجوز الخالية من الغلوتين. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5039
المشاهدات: 10,528
المشاهدات: 5801
المشاهدات: 16,678عندما يصبح الجو باردًا وتحلّ الليالي مبكرًا، ستُنعش شريحة من خبز اليقطين الرطب والسريع مزاجك. يمكنك تحميص اليقطين وهرسه لتحضير هذا الخبز، ولكن اليقطين المعلب يُعطي نفس النتيجة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 6799
المشاهدات: 9967من بين المخبوزات الخالية من الغلوتين، تحظى المنتجات المصنوعة من دقيق القطيفة، والتي تضفي نكهة جوزية، بتقدير كبير. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4722
المشاهدات: 3 271وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 8078
المشاهدات: 8062
المشاهدات: 7378
المشاهدات: 15762وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 4943وصفة مفصلة مع صور.
المشاهدات: 5010
المشاهدات: 13 002
المشاهدات: 6883
المشاهدات: 7 210
المشاهدات: 35,698المكون السري في هذه العجينة سهلة التشكيل هو البطاطس. فهي تمنح العجينة قوامًا ونكهة مثالية، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم. اقرأ المزيد
