أرجل البط

في هذه الوصفة، يُحشى البط بمزيج متبل من الزنجبيل المفروم والراوند والمريمية والثوم، ويُشوى لمدة ثلاث ساعات تقريبًا في فرن منخفض الحرارة حتى يذوب دهنه ويصبح جلده رقيقًا وذهبي اللون. اقرأ المزيد

عندما تعودين إلى المنزل من العمل في مساء أحد أيام الأسبوع وترغبين في الاسترخاء وتناول عشاء لذيذ بدلاً من الوقوف أمام الموقد لساعات، ستنقذك هذه الوصفة البسيطة. يمكنكِ وضع جميع المكونات في الفرن، وسينضج عشاء منزلي شهي من تلقاء نفسه. أفخاذ البط مع - اقرأ المزيد

• نودلز وخضراوات
• كونفيت البط
• مرق تونكوتسو

رامين تونكوتسو هو طبق نودلز ياباني تقليدي يُقدم في مرق تونكوتسو غني مصنوع من عظام لحم الخنزير والدجاج. كما تُضفي سيقان الفطر والثوم والزنجبيل والبصل، التي تُضاف أثناء الطهي، نكهة ورائحة لذيذة على المرق. اقرأ المزيد

الكونفي طريقة فرنسية لطهي اللحم بكمية كبيرة من الدهون، مما يسمح بحفظه لفترة طويلة. وقد استُخدمت هذه الطريقة لحفظ اللحوم منذ العصور القديمة، قبل اختراع التبريد. وحتى اليوم... اقرأ المزيد

• الفطائر
• صلصة الشواء
• كونفيت البط

كونفيت البط الطري، وفطائر الذرة الطرية، وصلصة الباربكيو الحارة - هل يوجد مزيج أفضل من هذا؟ تُكمل حرارة الصلصة نكهة اللحم بشكل مثالي، مُبرزةً مذاقه. أما فطائر الخضار فتُقدم مذاقًا مميزًا وفريدًا. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.