دقيق

وصفة مفصلة مع صور.

• محلول ملحي
• صلصة
• توابل الديك الرومي

تبدأ آن بوريل بتحضير ديك رومي العيد بنقعه في محلول ملحي من الثوم والأعشاب لعدة أيام قبل الطهي. هذا لا يُضفي نكهة مميزة فحسب، بل يحافظ أيضاً على طراوة اللحم. في الليلة السابقة للطهي، تضعه في الثلاجة، وليس... اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

• بالنسبة للديك الرومي:
• لتحضير المرق:
• لتحضير الصلصة:

وصفة مفصلة مع صور.

• لتحضير الصلصة:
• لتحضير المرق:

تحضير أشهى مرق لحم بسيط: لا تتخلص من أحشاء الديك الرومي! أثناء طهي الديك، حضّر مرقًا من رقبة الديك وأحشائه عن طريق غليها مع أعشاب الخريف الكلاسيكية. ثم امزج المرق مع دهن الديك الرومي وصلصة الرو البسيطة. اقرأ المزيد