مشروب اليقطين المكسيكي

الأصوات: 3

صورة الطبق: أندرو ماكول

18+ الإفراط في تناول الكحول ضار بصحتك!

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8-12

مشروب اليقطين المكسيكي - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من السكر البني الداكن المضغوط بشكل خفيف
4 أنابيب القرفة
850 غرام من هريس اليقطين
عصير ليمونتين
بشر ليمونتين
الروم (اختياري)
شرائح الأناناس، والجوز الأمريكي للتزيين (اختياري)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سكر بني، القرفة، هريس اليقطين، عصير الليمون، قشر الليمون، الروم، أناناس، جوز البقان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

صبّ ١٢ كوبًا من الماء في قدر، أضف السكر وأعواد القرفة. ضع القدر على الموقد وسخّنه مع التحريك حتى يذوب السكر. أضف هريس اليقطين وعصير الليمون وبشر الليمون، واتركه على نار هادئة مع التحريك لمدة ١٥ دقيقة. ارفع القدر عن الموقد واترك الشراب يبرد لمدة ٢-٣ ساعات حتى يترسب لب اليقطين في القاع. صفّ شراب اليقطين بمصفاة واسكبه في إبريق. برّده قبل التقديم.
صبّ مشروب اليقطين في أكواب مملوءة بالثلج، وأضف الروم وشرائح الأناناس والجوز الأمريكي حسب الرغبة. زيّن أكواب مشروب اليقطين بأعواد القرفة.

فئات:

وصفة / المشروبات الغازية / مشروبات الفاكهة والعصائر / كوكتيلات كحولية / كوكتيلات مع الروم / / أطباق اليقطين / مشروبات اليقطين / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ المكسيكي

وصفات مشابهة