تُعدّ العطلات الوقت الأمثل لتدليل نفسك وأحبائك بهذه الكعكات المنزلية الهشة المصنوعة من اللبن الرائب بدون خميرة. تقوم ري دروموند بخبزها في مقلاة من الحديد الزهر وتدهن سطحها بالزبدة المذابة لإضفاء لمسة لذيذة وفاخرة. اقرأ المزيد

تتطلب معظم وصفات البسكويت خلط الزبدة الباردة جداً مع الدقيق بسرعة حتى تبدأ بالذوبان. لكن هذه الوصفة تُخالف كل القواعد! إليكم وصفة لأبسط أنواع البسكويت متعدد الطبقات، حيث تُسكب العجينة مباشرةً في الصينية باستخدام ملعقة. اقرأ المزيد

تُصنع لفائف العشاء هذه من اللبن الرائب باستخدام الخميرة وبيكربونات الصوديوم، مما ينتج عنه لفائف خفيفة وهشة وطرية للغاية. إذا لم يتوفر لديك اللبن الرائب، يمكنك استبداله بالكفير. اخبزها حتى يصبح لونها ذهبياً وقدمها دافئة مع الزبدة. اقرأ المزيد

تُحضّر تريشا ياروود هذه البسكويتات الطرية والهشة باستخدام هريس البطاطا الحلوة. تُنقع في الزبدة، فتصبح حلوة المذاق وغنية بالنكهة. تنصح تريشا بتناولها دافئة، مع رشة من الزبدة المملحة والعسل. اقرأ المزيد

تُضفي الزبدة المذابة في مقلاة من الحديد الزهر المسخنة مسبقاً لوناً ذهبياً جميلاً وقشرة مقرمشة على هذه الكعكات، لكن المكونات (والأدوات) المبردة جيداً هي ما يجعلها طرية وهشة ولذيذة. اقرأ المزيد

مع هذه الوصفة السريعة للبسكويت، لن تحتاج إلى فرد العجين وتقطيعه إلى دوائر، لكن النتيجة ستكون بسكويتًا هشًا وطريًا وذهبي اللون تمامًا كالوصفة الكلاسيكية. يُحشى العجين بثلاثة أنواع من الأعشاب وقطع لذيذة من الجبن. اقرأ المزيد

صلصة الرانش المنزلية، المصنوعة من اللبن الرائب والأعشاب الطازجة، ستجعل أي سلطة (أو أي مقبلات) ألذ بكثير وأكثر تميزًا. هذه الوصفة تُعطي أفضل النتائج مع المايونيز المنزلي، ولكن إذا... اقرأ المزيد

• العجين المقطع
• تعبئة

وصفة خطوة بخطوة لتحضير فطيرة اليقطين باللبن الرائب. اقرأ المزيد