خبز بدون خميرة في الفرن

الأصوات: 1

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 280، إجمالي الدهون 17 ج.، الدهون المشبعة 7 ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 27 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 22 ملغ، الصوديوم 215 ملغ، سكر 3 ج.

تُعدّ عطلة الشتاء الوقت الأمثل لتدليل نفسك وأحبائك بهذه الكعكات المنزلية الهشة المصنوعة من اللبن الرائب الخالي من الخميرة. تقوم ري دروموند بخبزها في مقلاة من الحديد الزهر وتدهن سطحها بالزبدة المذابة لتحصل على لون ذهبي جميل. هذه الكعكات مثالية للفطور والعشاء على حد سواء.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 أكواب من الدقيق الممتاز + كمية إضافية للرش
ثلث كوب من الحليب المجفف
ملعقة كبيرة من السكر المحبب
5 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
ملعقتان صغيرتان من كريم التارتار
ملعقتان صغيرتان من الملح
110 غرام من الزبدة المبردة، مقطعة إلى قطع
نصف كوب من دهن الحلويات
1.5 كوب من اللبن الرائب
ربع كوب من الزبدة المذابة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، مارجرين، سمنة، اللبن الرائب، كريم التارتار، الحليب المجفف

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 230 درجة مئوية.
اخلطي الدقيق والحليب المجفف والسكر ومسحوق الخبز وكريمة التارتار والملح في وعاء متوسط الحجم.

باستخدام قطاعة العجين، أضيفي الزبدة والسمن النباتي إلى المكونات الجافة، واعجنيها حتى تصبح ناعمة. استمري بإضافة اللبن الرائب حتى تصبح العجينة ناعمة.
على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، افردي العجينة وشكّليها بيديكِ على هيئة دائرة بسمك ٢٫٥-٤ سم. باستخدام قطاعة البسكويت، قطّعي دوائر من العجينة. ضعي الدوائر في مقلاة من الحديد الزهر وادهني سطحها بالزبدة المذابة. اخبزيها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً داكناً، لمدة ١٠-١٢ دقيقة.

فئات:

وصفة / خبز سريع / فرن / عشاء / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق جانبي / مخبز / فطائر وخبز مالح / كعكات ومفن غير محلاة / الدونات، والفطائر، والكعك / ري دروموند

وصفات مشابهة