دقيق الجاودار

حضّر خبز الجاودار المنزلي المحشو بالمكسرات والفواكه المجففة. يمكنك استخدام الجوز، أو البقان، أو اللوز، أو التوت البري المجفف، أو الزبيب، أو المشمش المجفف، أو أي نوع آخر من الفواكه المجففة والمكسرات المتوفرة لديك. يصبح الخبز طريًا جدًا من الداخل، مع... اقرأ المزيد

إذا لم يسبق لك تجربة سوى خبز الجاودار، فاستعد للدهشة: فالبسكويت الحلو المصنوع منه لا يقل لذة، بل هو أكثر صحة. ويُصبح مذاق بسكويت الجاودار رائعًا عند تقديمه مع جوز البقان الغني ولمسات خفيفة من ويسكي الجاودار. اقرأ المزيد

الإنجيرا (أو الإنجيرا) هي فطيرة إثيوبية مصنوعة من العجين المخمر، تُقدم بدلاً من الخبز في وجبات الإفطار والغداء والعشاء. في أفريقيا، تُستخدم أيضاً كأداة مائدة، أو كطبق، أو كملعقة لغرف الصلصات المختلفة. العجين التقليدي لـ - اقرأ المزيد

• خبز
• زيت العسل

يُحضّر هذا الخبز الريفي باستخدام كميات متساوية من دقيق القمح ودقيق الجاودار، مما يمنحه، مع قليل من السكر البني، نكهة ورائحة غنية وحلوة قليلاً ودافئة. لتسهيل عملية تحضير العجين - اقرأ المزيد

ستساعدك وصفة مبسطة لخبز البومبرنيكل الألماني الشهير على الاستمتاع بخبز أسود طازج وذو رائحة زكية كل يوم، حيث لن تضطر، على عكس الوصفة التقليدية، إلى قضاء يوم كامل تقريبًا في تحضيره. في الولايات المتحدة - اقرأ المزيد

رغيف خبز ذهبي اللون، طازج، ذو قشرة مقرمشة، ورائحة مخبوزات لا تُضاهى، كلها أسباب وجيهة لتجربة الوصفة التالية. يحتوي دقيق الجاودار على نسبة أقل من الغلوتين، لذا فهو يُنتج منتجات مثل اقرأ المزيد

وصفة مفصلة لهذا الطبق الألماني مع صور توضيحية. اقرأ المزيد

• لتحضير الكعك:
• للرش:

وصفة مفصلة مع صور.

نشأ هذا النوع من خبز الجاودار اليهودي في روسيا، لكنه كان شائعاً في أوكرانيا وليتوانيا. وهو ليس خفيفاً وهشاً كمعظم أنواع الخبز التجاري، بل هو ثقيل وكثيف، مما يجعله مشبعاً. اقرأ المزيد