وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 قطعة مافن

كعكات الأرنب الويلزية - وصفة مفصلة.

مكونات:

لتحضير الكعك:

• 1.5 ملعقة كبيرة دقيق ذاتي التخمير (دقيق مخلوط بالصودا وكريمة التارتار)
• ثلث كوب من دقيق الجاودار
• ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الخبز
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
• نصف كوب ممتلئ من جبن الشيدر الحاد المبشور
• 6 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• نصف كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبادي الطبيعي كامل الدسم
• نصف كوب من الحليب كامل الدسم
• بيضة واحدة
• ملعقتان كبيرتان من صلصة ورشستر
• معدات إضافية: صينية مافن تتسع لـ 12 كوبًا و12 كوبًا ورقيًا

للرش:

• ملعقتان كبيرتان من جبن الشيدر الحاد المبشور
• صلصة ورشسترشاير للتقديم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

دقيق الجاودار، جبنة الشيدر، صلصة ورشستر، مسحوق الخردل، بيض، لبن

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 205 درجة مئوية.
  
  في وعاء كبير، اخلطي نوعي الدقيق، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح، ومسحوق الخردل، والجبن باستخدام شوكة. اخفقي باقي المكونات في كوب قياس كبير. اسكبي هذا الخليط فوق المكونات الجافة، وقلّبي برفق باستخدام شوكة. تذكري أن المافن اللذيذ يُصنع بعجينة غير متجانسة.
الخطوة الثانية
• وزّعي الخليط بالتساوي في قوالب الكب كيك واخبزيها لمدة ٢٠ دقيقة. ثم أخرجيها من الفرن بسرعة، ورشّي كل كب كيك بقليل من الجبن، ثم اسكبي عليها صلصة ورشسترشاير. أعيدي القوالب إلى الفرن لمدة ٥ دقائق أخرى، ثم ضعي الكب كيك على صينية خبز واتركيها تبرد. استمتعي بتناولها دافئة، ولكن ليست ساخنة.

الأصوات: 11