هل تحب الجبن؟
سألوا بطل المقولة الشهيرة، كوزما بروتكوف، فتلقوا إجابة موجزة لكنها شاملة: "أحبه"، أجاب، "أجد فيه نكهة". النكهة، قبل كل شيء، هي ما يجعل الجبن شائعًا جدًا. عادةً، لا جدال في المذاق. وعندما يتعلق الأمر بالجبن، فلا داعي للجدال.
يوجد ما يقارب 700 نوع معروف من الجبن: الصلب، واللين، والمخمر، والمعالج. تُصنع الأجبان من حليب البقر، والأغنام، ونادراً من حليب الماعز، وتحتوي على عناصر غذائية يمتصها الجسم بنسبة 99%. كما تحتوي الأجبان على الفيتامينات، والكالسيوم، والفوسفور.
من الصعب تخيّل وجبة فطور بدون جبن؛ فهو يُستخدم في الحساء والسلطات وأطباق اللحوم والخضراوات، وغيرها الكثير. كل ما عليك فعله هو الاختيار؛ فهناك تشكيلة واسعة من الأجبان، محلية ومستوردة، متوفرة اليوم.
أخبار ذات صلة
