كعكات التوفي برقائق الشوكولاتة

الأصوات: 1

طريقة عمل كعكات رقائق التوفي بالشوكولاتة

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12 - 14

إذا كنت من محبي كعكات رقائق الشوكولاتة الأمريكية، فستعشق فكرة خبزها بأنواع مختلفة من الشوكولاتة وقطع التوفي. يمكنك إضافة رقائق الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة أو شبه الحلوة إلى العجين. استخدمها كلها دفعة واحدة أو ما هو متوفر لديك.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

55 غرام من الزبدة
¾ كوب سكر بني داكن
¾ كوب سكر حبيبي
بيضتان
1.5 كوب من الدقيق الممتاز

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، الشوكولاتة البيضاء، قزحية، سكر بني، بيض

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اخفقي ٥٥ غراماً من الزبدة مع ثلاثة أرباع كوب من السكر البني الداكن وثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض حتى يصبح المزيج كريمياً؛ أضيفي ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا وبيضتين. اخلطي كوباً ونصف من الدقيق مع ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم وملعقة صغيرة من الملح، ثم أضيفي الخليط إلى خليط الزبدة وقلّبيه برفق.
أضيفي كوبين من رقائق الشوكولاتة المختلطة (مثل التوفي، والشوكولاتة البيضاء و/أو الداكنة) وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. شكّلي العجينة على شكل كرات واخبزيها لمدة 8-12 دقيقة على حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).

فئات:

وصفة / خلاط / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة