سوربيه البرتقال

الأصوات: 10

وقت: ساعتان و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 1000 مل

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 154، إجمالي الدهون 2 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 2 ج.، الكربوهيدرات 34 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

هذه الحلوى المثلجة البسيطة مصنوعة من عصير البرتقال والليمون الطازج، وقشر البرتقال المبشور، والحليب. إذا كنت من محبي الآيس كريم ولكنك تحاول تجنب السعرات الحرارية الزائدة، فإن سوربيه البرتقال هو الخيار الأمثل لك.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

200 غرام من السكر
ملعقة ونصف كبيرة من قشر البرتقال المبشور ناعماً
ربع ملعقة صغيرة من الملح
كوبان من عصير البرتقال الطازج، من حوالي 900-1400 غرام من البرتقال
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
ملعقة صغيرة واحدة خلاصة الفانيليا
كوب ونصف من الحليب كامل الدسم البارد جداً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سكر، البرتقال، قشر البرتقال، عصير البرتقال، عصير الليمون، خلاصة الفانيليا، لبن، سوربيه البرتقال

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في محضرة الطعام، اخلط جميع المكونات باستثناء الحليب حتى يذوب السكر، لمدة دقيقة تقريبًا. اسكب الخليط في وعاء وأضف الحليب وحركه. غطِ الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا، حتى تصل درجة حرارة الخليط إلى 4 درجات مئوية (39 درجة فهرنهايت) أو أقل.
صبّ الخليط في ماكينة صنع الآيس كريم وشغّلها حتى يصبح قوامه مثل الآيس كريم اللين. قدّمه فوراً أو انقله إلى وعاء محكم الغلق وجمّده حتى يتماسك، لمدة ثلاث ساعات تقريباً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الحلويات / آيس كريم، سوربيه / ألتون براون

وصفات مشابهة