بتيتيم مع اليقطين
الأصوات: 1
وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
إذا كنت من محبي اليقطين في الأطباق المالحة، فستُعجبك هذه الوصفة الجانبية اللذيذة. يُوازن طبق البتيتيم، المستوحى من المطبخ الشرق أوسطي، بين حلاوة اليقطين الطبيعية والتمر مع نكهات الزعتر والبصل والفستق الشهية. رشّ الطبق بالبقدونس الطازج واستمتع بمذاقه الغني.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- 1.5 كوب من البتيتيم
- كوب واحد من قرع الجوز
- ملعقة صغيرة من الزعتر المفروم
- نصف كوب من الفستق الحلبي المفروم
نوصي
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- اسلقي كوبًا ونصف من البتيتيم وفقًا لتعليمات العبوة. في هذه الأثناء، شوّحي بصلة مفرومة فرمًا ناعمًا، وملعقة صغيرة من الزعتر المفروم، وكوبًا من القرع العسلي المقطّع إلى مكعبات، و3 حبات تمر مفرومة، ونصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن في مقلاة مع زيت الزيتون حتى تذبل المكونات، لمدة 6 دقائق. أضيفي نصف كوب من الماء واتركي المزيج على النار لمدة 4 دقائق.
- أضيفي البتيتيم، ونصف كوب من الفستق المفروم، وملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم؛ ثم تبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
فئات:
وصفات مشابهة
