زبدة الفاكهة

الأصوات: 1

وقت: ساعتان و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 232، إجمالي الدهون 23 ج.، الدهون المشبعة 15 ج.، البروتينات 0 ج.، الكربوهيدرات 7 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 61 ملغ، الصوديوم 91 ملغ، سكر 5 ج.

إذا كنتِ من محبي إضافة المربى والزبدة وغيرها من النكهات اللذيذة إلى الفطائر أو الوافل البلجيكي، فهذه الوصفة مثالية لكِ! ببساطة، امزجي الزبدة الطرية مع مربى التوت الأسود، وأضيفي القليل من النعناع الطازج لإضفاء نكهة منعشة، ثم احفظي الزبدة في الثلاجة. عند التقديم، قطّعيها إلى قطع، وضعيها على الفطائر الساخنة، واستمتعي!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

220 غرام من الزبدة في درجة حرارة الغرفة
ربع كوب من مربى التوت الأسود
ملعقة كبيرة من أوراق النعناع الطازجة المفرومة
نصف ملعقة صغيرة من الملح

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سمنة، بلاك بيري، نعناع

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي الزبدة في وعاء كبير واخفقيها بملعقة خشبية أو ملعقة سيليكون حتى تصبح ناعمة.
أضيفي المربى والنعناع والملح وقلّبي حتى يصبح المزيج ناعماً. شكّلي العجينة على شكل أسطوانة على ورقة زبدة أو ضعيها في قالب، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك، لمدة ساعتين تقريباً. قدّمي الزبدة مع الفطائر أو الوافل أو التوست الفرنسي.

مؤلف الوصفة - كاتي لي هي مؤلفة كتب طبخ أمريكية، وناقدة طعام، وطاهية، وكاتبة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وجبات خفيفة سريعة / إفطار / الحلويات / الفطائر، والمعجنات المقلية، والوافل، والسندويشات / الصلصات / مخاليط الزيوت

مجموعات الوصفات