كوكتيل التفاح والتوابل

الأصوات: 5

18+ الإفراط في تناول الكحول ضار بصحتك!

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4-6

تقوم أليكس غوارناشيلي أولاً بتسخين عصير التفاح مع أعواد القرفة، ثم تبرد المزيج العطري وتكمله بعصير الليمون والسكر والتفاح العصير لخلق نكهة نهائية، قبل إضافة النبيذ الفوار.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

لتر واحد من عصير التفاح غير الكحولي (عصير تفاح غير مبستر)
3 أعواد قرفة
جذر الزنجبيل الطازج (مهروس)
3 براعم قرنفل
رشة من جوزة الطيب
تفاحة حمراء صلبة واحدة، مثل روما أو بريبورن أو فوجي أو جالا (مغسولة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات)
تفاحة خضراء صلبة واحدة، مثل تفاح جراني سميث (مغسولة، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات)
عصير ليمونتين
ربع كوب من السكر المحبب
زجاجة واحدة من أي نوع من النبيذ الفوار الجاف (مثل الكافا)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عصير التفاح، القرفة، جذر الزنجبيل، قرنفل، جوزة الطيب، تفاح، عصير الليمون، النبيذ الفوار

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

صُبّ عصير التفاح في قدر متوسط الحجم، أضف أعواد القرفة والزنجبيل الطازج والقرنفل وجوزة الطيب، وضع القدر على نار متوسطة. قلّب جيداً. اتركه حتى يغلي ثم خفّض الحرارة. اتركه يغلي حتى يتبخر نصفه، ثم تذوّقه للتأكد من كفاية التوابل. اتركه يبرد. ضع التفاح في وعاء كبير، أضف عصير الليمون والسكر. قلّب المزيج ثم أضفه إلى عصير التفاح. ضعه في الثلاجة. للتقديم، صُبّ عصير التفاح في كؤوس الشمبانيا، املأ التفاح حتى منتصف الكأس تقريباً، ثم أضف النبيذ الفوار. قلّب المزيج وقدّمه.

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / كوكتيلات كحولية / كوكتيلات مع النبيذ الفوار / أليكس غوارناشيلي

وصفات مشابهة