ملفوف أحمر مطهو مع عصير التفاح

الأصوات: 3

طريقة تحضير يخنة الكرنب الأحمر مع عصير التفاح

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

وصفة لملفوف أحمر مطهو ببطء في خل التفاح وخل النبيذ، مع البصل الأحمر والتفاح. يُقدم كطبق جانبي مع أطباق اللحوم الرئيسية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

زيت الزيتون
رأس واحد من البصل الأحمر المفروم ناعماً
تفاحة واحدة مقشرة ومقطعة
نصف رأس من الملفوف الأحمر، مبشور ناعماً
كوب واحد من عصير التفاح
3 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الملفوف الأحمر، عصير التفاح، البصل الأحمر، تفاح، خل النبيذ

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر ذي قاع سميك على نار متوسطة، يُقلى رأس واحد من البصل الأحمر المفروم ناعماً وتفاحة واحدة مفرومة ومقشرة في زيت الزيتون لمدة 5 دقائق.

أضيفي إلى المقلاة نصف رأس من الملفوف الأحمر المقطع إلى شرائح رفيعة، وكوبًا واحدًا من عصير التفاح، و3 ملاعق كبيرة من الفلفل الأحمر خل النبيذ ونصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن. يُغلى المزيج ثم يُترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح الملفوف طرياً.

فئات:

وصفة / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / طبق الكرنب / أطباق رئيسية مع الملفوف / الملفوف الأحمر / ملفوف مطهو / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة