صلصة اليقطين الكريمية

الأصوات: 1

صورة الطبق: كانا أوكادا

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

صلصة غمس كريمية من اليقطين وعصير التفاح - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

120 غرام من الجبن الكريمي المخفوق
أربع شرائح من لحم الخنزير المقدد المفروم
ملعقتان كبيرتان (30 غرام) من الزبدة
ملعقتان كبيرتان من دقيق القمح
فص ثوم واحد مفروم
زجاجة واحدة من عصير التفاح المخمر (500 مل)
نصف كوب هريس اليقطين
ملعقة صغيرة من خردل ديجون
ملعقة صغيرة واحدة من صلصة ورشستر
ربع ملعقة صغيرة من بهارات فطيرة اليقطين
رشة من الفلفل الحار
3 ملاعق كبيرة من جبنة الشيدر المبشورة (حوالي 340 غرام)
بصل أخضر مفروم للتزيين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جبن القريش، هريس اليقطين، جبنة الشيدر، لحم خنزير مقدد

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اطبخي لحم الخنزير المقدد في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة.اطبخيها مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح لونها بنياً ومقرمشاً، لمدة 7 دقائق تقريباً. انقليها إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصفيتها.
ذوّبي الزبدة في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة. أضيفي الدقيق والثوم، وقلّبي المزيج حتى يتجانس، لمدة دقيقتين تقريباً. أضيفي عصير التفاح، وهريس اليقطين، والخردل، وصلصة ورشستر، ونصف ملعقة صغيرة من الملح. بهارات فطيرة اليقطين والفلفل الحار. قلّب المزيج، ثم اتركه حتى يغلي، واتركه ينضج مع التقليب من حين لآخر لمدة 3 دقائق تقريباً.

أضيفي الجبن الكريمي والشيدر تدريجياً مع الخفق حتى يذوب المزيج ويصبح ناعماً، لمدة دقيقتين تقريباً. انقلي الصلصة إلى وعاء وزينيها بالبيكون والبصل.

قدمي صلصة الجبن القريش باليقطين مع شرائح التفاح أو الزبيب.

وصفة صلصة غمس الحلوى مع الجبن الكريمي واليقطين.

فئات:

وصفة / الصلصات / الصلصات / أطباق اليقطين / مقبلات اليقطين / أطباق جانبية من اليقطين / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة