معجنات الشو

• هالبينو مخلل
• معجنات الشو
• كاسترد الذرة
• طلاء زجاجي

إذا كنت تعتقد أن فلفل الهالبينو لا يُستخدم إلا في الأطباق الحارة، فما عليك سوى تجربة هذه الإكلير الرائعة المصنوعة من الشوكولاتة البيضاء! ومن المفاجآت الأخرى في هذه الحلوى الذرة، التي تُستخدم في صنع حشوة الكاسترد اللذيذة التي تُملأ بها المعجنات. باختصار، اقرأ المزيد

• معجنات الشو
• الصلصة والحشوة

البروفيتيرول حلوى فرنسية كلاسيكية مصنوعة من عجينة الشو، على شكل كرات ذهبية فاتحة مجوفة. اقطعها إلى نصفين واحشها بآيس كريمك المفضل، ثم رشها بصلصة شوكولاتة لذيذة. بالطبع، هذا ليس الخيار الوحيد - اقرأ المزيد

• بروفيتيرول
• تعبئة
• كريمة مخفوقة بالشوكولاتة

أبهجي ضيوفكِ بحلوى رائعة حقاً في موسم الأعياد: كعكات البروفيتيرول الخفيفة المحشوة بالتوت الطازج وكريمة الشوكولاتة المخفوقة. تبدو هذه الكعكات المنزلية زاهية الألوان ومبهرة، وكأنها خرجت للتو من مخبز فاخر! اقرأ المزيد

تُعدّ هذه الفطائر المصنوعة من عجينة الشو سهلة التحضير وذات مظهر أنيق، وهي إضافة مثالية لأي احتفال. تُقطع الفطائر الجاهزة إلى نصفين وتُحشى بشرائح الموز والكريمة المخفوقة وقليل من دولسي دي ليتشي (نوع من الجبن السائل). اقرأ المزيد

• تشوروس
• صلصة الكراميل والمانجو

تشوروس هي النسخة الإسبانية من دونات الشو، وعادةً ما تُقدم مع صلصة الشوكولاتة والقهوة أو الشاي. تتطلب هذه الوصفة خبز التشورو في الفرن، وهو بلا شك أسهل وأكثر صحة من القلي التقليدي. عندما تصبح جاهزة... اقرأ المزيد

تُعدّ هذه الحلويات الصغيرة الممتلئة المصنوعة من عجينة الشو مثاليةً للمقبلات في الأعياد والحفلات المنزلية. وعلى عكس أنواع حلويات الشو الأخرى، فإنّ الجوجير ليست حلوة المذاق، بل تُصنع بحشوات مالحة، كما هو الحال في هذه الوصفة مع قطع الجوجير. اقرأ المزيد

• كب كيك
• طلاء زجاجي
• تغميسة الشوكولاتة

هذه الكب كيك، بطبقة كريمة الشوكولاتة العالية التي تغطيها، تشبه تمامًا مخاريط الآيس كريم. سيُبهر ضيوفك! تُخبز كب كيك الشوكولاتة الطرية والرطبة في مخاريط الآيس كريم، ثم تُغطى بكريمة خفيفة بثلاثة ألوان: الأبيض، اقرأ المزيد

• كعكة
• كريم باتيسييه
• معجنات الشو
• بروفيتيرول

كعكة كلاسيكية ابتكرها الفرنسيون وسُميت على اسم القديس أونوريه، شفيع الخبازين وصانعي الحلويات. تشتهر كعكة القديس أونوريه بشكلها المميز: قاعدة من عجينة الباف باستري محاطة بحلقة. اقرأ المزيد

• تشوروس:
• صلصة الشوكولاتة:

وصفة مفصلة مع صور.

• لصنع فطائر الجبن:
• للحشو والتزيين:

وصفة لتحضير غوجير من عجينة الشو مع جبنة الشيدر. محشوة بصلصة التفاح ومغطاة بلحم الخنزير المقدد مع المريمية. اقرأ المزيد