داي كيري الفراولة والبرتقال
الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
يُعدّ الدايكيري، أحد أشهر وأحبّ الكوكتيلات، من ابتكار كوبا، وتتكوّن وصفته الأصلية من الروم الأبيض وعصير الليمون وشراب السكر. سُمّي الكوكتيل تيمناً بشاطئ دايكيري الكوبي. أصبح الدايكيري مشروباً مفضّلاً لدى همنغواي، الذي عاش في كوبا، مع أنّه كان يُحضّره بدون سكر باستخدام عصير الجريب فروت، نظراً لمعاناته من مرض السكري. لكنّ هذا ليس التغيير الوحيد الذي طرأ على وصفة الدايكيري التقليدية، إذ يمتزج الكوكتيل بشكلٍ رائع مع العديد من المكوّنات الأخرى، ما دفع إلى إضافة أنواع مختلفة من العصائر والمشروبات الكحولية والفواكه.
يحظى مشروب داي كيري الفراولة بشعبية خاصة في فصل الصيف. أضف إليه نكهة حمضية منعشة باستخدام شراب وعصير البرتقال. يمكنك الاستغناء عن الروم في هذا الكوكتيل المثلج، ليصبح سوربيه منعشًا ولذيذًا كحلوى.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- برتقالة واحدة
- ربع كوب من السكر
- ربع كوب من الماء
- 250-300 غرام من الفراولة الطازجة
- 120 مل من الروم، اختياري
نوصي
وصفات بمكونات مماثلة: الفراولة، شراب، قشر البرتقال، عصير البرتقال، الروم
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- باستخدام مقشرة الخضار، قم بإزالة قشر البرتقال، مع تجنب الجزء الأبيض (الألبيدو).
- في قدر صغير على نار متوسطة، اخفقي السكر مع ربع كوب من الماء. أضيفي بشر الليمون. اتركي الشراب حتى يغلي ثم ارفعيه عن النار. اتركيه ليبرد في درجة حرارة الغرفة.
- احتفظي بأربع حبات فراولة للتزيين، وقشّري باقي حبات الفراولة وقطّعيها. ضعي الفراولة المقطعة في الخلاط، واسكبي عصير البرتقال، ثم املئيه بالثلج.
- أضيفي شراب البرتقال المبرد واخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي الروم، إن رغبتِ، وقلّبي. اسكبي مزيج الفراولة والثلج في أكواب وزيّنيها بالفراولة.
فئات:
وصفات مشابهة







































