دايكيري كلاسيكي

الأصوات: 6

18+ الإفراط في تناول الكحول ضار بصحتك!

وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
كمية: كوكتيل واحد

يُعدّ كوكتيل داي كيري الكوبي المنعش من أفضل كوكتيلات الصيف. فهو مزيج متوازن من عصير الليمون الطازج، وشراب السكر، والرم الخفيف، ما يُوازن بين النكهات الحلوة والحامضة مع الكحول. يُفضّل تحضير شراب السكر منزليًا لهذا الكوكتيل، إذ يُمكن حفظه جيدًا في الثلاجة لفترة طويلة. استمتع بمشروب داي كيري في كأس بارد.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوكتيل

كوبان من الثلج المجروش + كمية إضافية لتبريد الكأس
60 مل من الروم الخفيف
30 مل من عصير الليمون الطازج المصفى
15 مل من شراب السكر البسيط، انظر الوصفة أدناه

شراب سكر بسيط

ملعقتان كبيرتان من السكر
كوب واحد من الماء

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الروم، عصير الليمون، شراب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

إذا لم يكن الكأس بارداً، فقم بتبريده عن طريق ملئه بقليل من الثلج المجروش. ضعه جانباً أثناء تحضير الكوكتيل.
ضع كوبين من الثلج المجروش في كوب خلط الكوكتيلات. صب الروم وعصير الليمون وشراب السكر البسيط فوق الثلج، ثم غطه ورجه جيداً.

أزل الثلج من الكأس وصفي الكوكتيل فيه. قدميه فوراً.

شراب سكر بسيط:

ضعي السكر والماء في قدر صغير وسخنيهما على نار عالية حتى يغلي المزيج. خففي النار إلى متوسطة واتركيه على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر تماماً، لمدة تتراوح بين 3 و5 دقائق. ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد تماماً. يمكن تخزين الشراب في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر..
مخرج3 ملاعق كبيرة

فئات:

وصفة / طبق صيفي / كوكتيلات كحولية / كوكتيلات مع الروم / المطبخ الكوبي / ألتون براون

مجموعات الوصفات