مر

بينما يُحضّر كوكتيل "هيريكين" الكلاسيكي بعصير فاكهة الباشن فروت، فإنّ نسخة جيف ماورو بالبرتقال لا تقلّ روعةً ولذةً. يُبرز مشروب البرتقال الكحولي نكهة العصير الطازج، وتُضفي لمسة من المرّ نكهةً غنية. اقرأ المزيد

يُضفي مشروب "كريم دو فيوليت" الكحولي بنكهة البنفسج، وشراب "سان جيرمان" بنكهة زهر البلسان، ومرّات اللافندر، على هذا الكوكتيل الفوار المصنوع من الشمبانيا، عبقًا زهريًا راقيًا، يكتمل بنكهات حمضية من فودكا البرتقال. استمتعوا به! اقرأ المزيد

يُحضّر كوكتيل روب روي التقليدي باستخدام الفيرموث الحلو. أما هذه النسخة الأخف، فتستبدله بمشروب سانت جيرمان بنكهة زهر البلسان، مع الإبقاء على الويسكي وإضافة غصن طازج من إكليل الجبل لإضفاء نكهة عشبية حارة. يُقدّم مُزيّناً بـ اقرأ المزيد

هذا الكوكتيل الكحولي بنكهة فطيرة التفاح لذيذ، ولكن إذا رغبتَ في إضافة المزيد من الحلاوة، انقع الزبيب فاتح اللون في الكالفادوس لمدة ٢٤ ساعة واستخدم المشروب المنقوع. قدّم الزبيب الممتلئ "المسكر"... اقرأ المزيد

هذا الكوكتيل أشبه بحلوى لذيذة يمكنك شربها! خفيف ودسم، وهو مزيج مثالي من نكهات الخريف التقليدية في قالب جديد ومميز. تأكد من رجّ المارتيني جيداً لضمان برودته تماماً. اقرأ المزيد

امزج الفيرموث الجاف مع عصير الجريب فروت، وقليل من التكيلا، وبعض قطرات من المرّ لتحضير كوكتيل مثالي لوجبة فطور وغداء يوم الأحد أو في ختام عشاء احتفالي. قدّمه في كؤوس مارتيني أنيقة، مزينة حوافها بالسكر الملون، و... اقرأ المزيد

• شربات
• الفستق الحلبي المسكر
• كريمة الفانيليا

تُقدّم هذه الحلوى الأنيقة والخفيفة في كؤوس مارتيني أنيقة، وهي مثالية لاختتام عشاء احتفالي، مثل عشاء رأس السنة، عندما يكون اليوسفي متوفراً بكثرة. اعصر اليوسفي وحضّر منه شراب السوربيه. قدّمه مع مغرفة من السوربيه. اقرأ المزيد

يُعتبر هذا الكوكتيل من نيو أورلينز أحد أقدم الكوكتيلات في أمريكا. يُحضّر تقليديًا بالكونياك، لكن ساني أندرسون استبدلت الويسكي في وصفتها، وقررت استخدام الأوزو اليوناني بدلًا من الأفسنتين. جرّب هذا الكوكتيل الكلاسيكي بطريقة جديدة. اقرأ المزيد

الصيف هو موسم الفراولة وحفلات البيرة الممتعة. اجمع بينهما واستمتع بهذا الكوكتيل المنعش المصنوع من البيرة مع الفراولة الطازجة ولمسة من خل النبيذ الأحمر لإضفاء نكهة لاذعة. هذه الوصفة... اقرأ المزيد

هذه نسخة قليلة الكحول من مشروب موسكو ميول الكلاسيكي. بدلاً من الفودكا، تُضاف بضع قطرات من المرّ، لكن باقي المكونات هي نفسها: بيرة الزنجبيل وعصير الليمون. لمذاق أكثر حدة، يُبشر بعض جذر الزنجبيل الطازج على الوجه. اقرأ المزيد

استمتع بمزيج ويسكي الشعير ورحيق الخوخ الحلو في هذا الكوكتيل المنعش. أضف الخوخ المجمد للتزيين، والنعناع، ​​وعصير الليمون، وستحصل على كوكتيل صيفي مثالي! اقرأ المزيد

عند نحت وجوه اليقطين للهالوين، احتفظ بواحدة منها لتحضير مشروب مميز لحفلتك. يُقدّم هذا الكوكتيل العطري المصنوع من التفاح مع البوربون ونكهة القرنفل الحارة مباشرةً من برميل يقطين كبير. فكرة رائعة لحفلة خريفية! اقرأ المزيد

تُضفي المُرّات نكهةً منعشةً على هذا الكوكتيل الحلو المُحضّر من عصير الجزر والبرتقال الطازج. إذا لم يتوفر لديك مُرّ البرتقال، فاستخدم أي نوع آخر من مُرّات الكوكتيل. يُقدّم بارداً مع الثلج وحبة كرز ماراشينو. اقرأ المزيد

إذا بدا لك اسم هذا الكوكتيل وكأنه نوع من المقبلات الشرق أوسطية، فأنت لست مخطئًا. يتكون المشروب من عصير الفلفل، ومشروب الكمون الكحولي، ومرّ المكسرات، وعصير الليمون، والرم الداكن، والتيكيلا. جميع المكونات... اقرأ المزيد

إذا كنت تُقيم حفلة هالوين، فاستقبل ضيوفك بكأس من "الدم". ستُضفي ملعقة من شراب الرمان لونًا دمويًا على عصير الكرز الأحمر. ولتحضير نسخة كحولية، أضف الويسكي (بوربون أو راي) إلى العصير و... اقرأ المزيد

سيأسرك كوكتيل الشتاء المثالي بنكهته الغنية. يضفي البوربون، الممزوج بنكهات البهارات المشكلة واليانسون والزنجبيل والفواكه والحمضيات، الدفء والانتعاش. كما يضيف النبيذ الأحمر نكهة مميزة. اقرأ المزيد

يُعزز هذا الكوكتيل الراقي المصنوع من ويسكي الشعير بنكهة مشروب الخرشوف الصيني، والفيرموث الحلو، وقطرات من المرّ. يُقدم مع الثلج ويُزين ببشر البرتقال، وهو كفيل بإبهار الرجال والنساء على حد سواء. اقرأ المزيد

يُحضّر كوكتيل "وابيت" في مطعم وبار "بوتل آند بوند" (كنتاكي)، أحد مصانع التقطير التي تقع ضمن جولة الويسكي الشهيرة. قرر النُدُل المحليون الارتقاء بالبوربون إلى مستوى جديد بمزجه مع عصير الجزر. فماذا كانت النتيجة؟ اقرأ المزيد

شارك بيلتونغ، وهو بار أمريكي ذو طابع جنوب أفريقي ويشتهر بكوكتيلاته المبتكرة، وصفة هذا المشروب. يتكون مشروب الكرفس الحامض من الجن المنقوع بالأناناس، وشراب الكرفس، وليكور الحمضيات والفانيليا. اقرأ المزيد

على عكس الوصفة الكلاسيكية، يُحضّر هذا المشروب من نوع سازيراك باستخدام مرّ الكركديه وشراب الكركديه، مما يحلّ محل السكر العادي بنجاح، ويحوّل كوكتيل الويسكي المصنوع من الشعير والأفسنتين إلى مزيج رائع من النكهات والروائح. يُقدّم في كأس - اقرأ المزيد

بفضل الشمبانيا، يُبهج هذا المشروب الفوار الجميع بفقاعاته المتلألئة، مُضفياً جواً احتفالياً. يمكن استخدام أي نوع آخر من النبيذ الأبيض الفوار بدلاً من الشمبانيا. يُضفي عصير الخيار وعصير الليمون وبشر الليمون نكهة منعشة. اقرأ المزيد

تقول الأسطورة إن مارلين ديتريش كانت تحب مصّ شريحة من الليمون للحفاظ على نضارة وجنتيها، لذا يُزيّن مشروبها المميز بشريحة من هذه الفاكهة. أساس كوكتيل مارلين ديتريش هو مشروب أولد فاشند الكلاسيكي. اقرأ المزيد

يكتسب مشروب "أولد فاشند" الكلاسيكي المصنوع من ويسكي الشعير نكهة جديدة نابضة بالحياة بإضافة رشة من مشروب "سان جيرمان" العطري بنكهة زهر البلسان. تُكمل نكهاته الحلوة النكهات الحارة للويسكي والقطرات المرة. يُزيّن بـ اقرأ المزيد

كوكتيل مصنوع من البوربون وويسكي الفاكهة وعصير البرتقال لذيذ، لكنه قويّ المذاق. نكهته اللاذعة متوازنة بشكلٍ رائع مع لمسات حلوة تجعل من السهل الإفراط في تناوله. وحينها، سيأخذك كوكتيل "ساوثرن درايفر" إلى آفاقٍ جديدة. اقرأ المزيد

يُوازن هذا الكوكتيل بشكل مثالي بين حلاوة الكمثرى، ونكهة مشروب ليكور 43 الإسباني الحارة، ومرارة المُرّات، وحموضة مشروب ساوثرن كومفورت الفاكهية. تُؤدي جميع المكونات دورها بتناغم، لتُشكّل باقة من الروائح الساحرة. ليكور 43 - اقرأ المزيد

حضّر كوكتيلًا فوارًا خفيفًا وجميلًا ومنعشًا باستخدام نبيذ الروزيه وعصير الليمون ومرّ الجريب فروت. يُفضّل استخدام عصير الليمون الحلو أو الصودا الإيطالية - وهي مزيج من الماء الفوار وشراب الليمون - للمزج. حلاوته... اقرأ المزيد

يُنسب كوكتيل نيغروني إلى الكونت الإيطالي كاميلو نيغروني، مبتكره. يتكون المشروب تقليديًا من الجن، والفيرموث الحلو، ومرّ البرتقال، ويُزيّن بشريحة برتقال. ويُستمتع به عادةً كـ... اقرأ المزيد

• بيسكو ساور
• شراب بسيط

يُعدّ كوكتيل بيسكو ساور من أشهر كوكتيلات أمريكا الجنوبية، ويُحضّر من فودكا بيسكو (فودكا العنب)، وشراب السكر، وعصير الليمون. وتتنافس دولتان، تشيلي وبيرو، على لقب مهد هذا الكوكتيل وفودكا بيسكو. ويُعرف سكان كلا البلدين بشغفهم الكبير بهذا الكوكتيل. اقرأ المزيد

أصبحت أيرلندا مرادفةً تقريباً لعلامة غينيس، ولكن في السنوات الأخيرة، أنتجت هذه العلامة التجارية الشهيرة أكثر من مجرد بيرة داكنة. في هذا الكوكتيل، تُعزز نكهات الحمضيات في بيرة بيلسنر الخفيفة، والتي عادةً ما تكون خفيفة، بعصير الجريب فروت. اقرأ المزيد

يستخدم هذا النوع من مشروب النعناع جوليب ويسكي الشعير الكندي. وهو ليس حلواً مثل بوربون كنتاكي، لكن يضيف النادلون لمسة من شراب القيقب إلى المشروب. اقرأ المزيد

وصفة طهي مفصلة لطبق رأس السنة مع صور. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

حضّر كوكتيلًا فوارًا كمقبلات، مع لمسة من الفيرموث الكثيف. حضّره بماء معدني مكربن ​​قليلًا، وأضف إليه ليكور الجارنيت، وزيّنه بحبوب الرمان. اقرأ المزيد

• شراب السكر:

وصفة مفصلة مع صور.

اتبع نصيحة جيف ماورو وأضف رشة من شراب القيقب إلى مشروب مانهاتن الكلاسيكي لتحويل المشروب التقليدي إلى كوكتيل أكثر أناقة. اقرأ المزيد

يضفي عصير البرتقال الأحمر والليمون لوناً نابضاً بالحياة وانتعاشاً حمضياً على هذا الكوكتيل الاحتفالي. اقرأ المزيد

هناك طرق عديدة للاستمتاع بالكمثرى (طازجة، مخبوزة في الحلويات، مع لحم الخنزير، وغيرها)، وكلها لذيذة. لكن إحدى وصفاتنا المفضلة هي إضافة هذه الفاكهة الموسمية إلى كأس من البراندي أو الشمبانيا. إنها متعة مثالية عندما... اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

ليس الأمر أن الشمبانيا تحتاج إلى أي إضافة، ولكن يمكن إضفاء المزيد من الفوران على هذا المشروب الكلاسيكي عن طريق إضافة مكعب سكر منقوع في بضع قطرات من المرّ إلى الكأس قبل ملئه. اقرأ المزيد

هل تبحث عن كوكتيل مستوحى من الطراز القديم لحفلة رأس السنة الجديدة؟ لا يمكنك أن تخطئ باختيار كوكتيل ديرتي مارتيني الكلاسيكي. اقرأ المزيد