وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: كوكتيل واحد

يُنسب كوكتيل نيغروني إلى الكونت الإيطالي كاميلو نيغروني، مبتكره. يتكون المشروب تقليديًا من الجن، والفيرموث الحلو، ومرّ البرتقال، ويُزيّن بشريحة برتقال. يُقدّم عادةً كمقبلات. في حفلات الشواء، يُمكنك تحضير نسخة أكثر تميزًا من الكوكتيل. جرّب وصفة الشيف مارك مورفي لشواء برتقالة كاملة جيدًا، ثم تقطيعها وتزيينها بالنيغروني. سيُضفي هذا لمسة رجولية على هذا المشروب، الذي يُفضّله الرجال في الغالب.

مكونات:

• برتقالة واحدة
• 45 مل من الجن، مثل بومباي سافير
• 30 مل من الفيرموث الحلو
• 15 مل من مشروب البرتقال المر، مثل أبيرول
• 15 مل من الشراب البسيط
• 7 مل من عصير الليمون
• بضع قطرات من المرّ
• ثلج

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

شرك، الفيرموث، مر، عصير الليمون، البرتقال، شراب

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• اشوي برتقالة كاملة حتى يصبح لونها أسود، ثم اتركيها تبرد.
  
  يمكنك شوي البرتقالة مسبقاً وتخزينها في الثلاجة لبضعة أيام..
الخطوة الثانية
• امزج الجن، والفيرموث، والمشروب الكحولي، وشراب القيقب، وعصير الليمون، والأنغوستورا في كوب مملوء بالثلج. أضف شريحة من البرتقال المحروق ورجّ جيداً. صفّ المزيج في كوب قصير وعريض واشربه!

الأصوات: 1

مؤلف الوصفة - مارك مورفي هو طاهٍ تنفيذي، وصاحب مطعم، وشخصية تلفزيونية.