حلوى نبيذ الورد

الأصوات: 2

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 30 قطعة.

حوّل حلوى الجيلاتين المفضلة لديك من أيام الطفولة إلى حلوى راقية بنكهة الروزيه للكبار. امزجها مع هريس الفراولة المصفى، وشراب السكر، والجيلاتين، ثم صبّها في قوالب. قوالب الحلوى المصنوعة من السيليكون على شكل وردة هي الأنسب لهذه الحلوى، ولكن يمكنك استخدام أي قوالب تفضلها. ستتماسك حلوى الجيلاتين بسرعة في القوالب الصغيرة، وفي غضون دقائق معدودة، ستستمتع بمشروبك الصيفي المفضل في شكل حلوى مطاطية. حلوى الجيلاتين جذابة للغاية، لذا احرص على إبقائها بعيدًا عن متناول الأطفال.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ربع كوب من السكر
ربع كوب من الفراولة المقطعة
نصف كوب من نبيذ الورد
ربع كوب من الجيلاتين البودرة غير المنكه
معدات خاصة: منخل دقيق و15 قالب حلوى سيليكون على شكل وردة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سكر، الفراولة، نبيذ وردي، الجيلاتين

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر صغير، ضعي السكر وربع كوب من الماء على نار متوسطة. قلّبي باستمرار، دون أن يغلي المزيج، حتى يذوب السكر، لمدة دقيقة تقريبًا. انقلي المزيج إلى الخلاط مع الفراولة واخلطيهما حتى يصبح المزيج ناعمًا.
صفّي هريس الفراولة من خلال مصفاة دقيقة وأعيديه إلى القدر. أضيفي نبيذ الروزيه، ثم الجيلاتين. اتركي المزيج على نار هادئة (دون أن يغلي بشدة) مع التحريك المستمر حتى يذوب الجيلاتين تمامًا، لمدة دقيقة تقريبًا. إذا تشكلت رغوة أثناء التحريك، أزيليها وتخلصي منها. اسكبي المزيج في كوب قياس صغير.

ضعي القوالب على صينية خبز، ثم املئي كل قالب ببطء بخليط الفراولة حتى يصل إلى ما دون الحافة العلوية بقليل. رجي القوالب برفق لمساعدة الخليط على الاستقرار في القاع. ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك، لمدة 10 دقائق تقريبًا. يُحفظ المربى في درجة حرارة الغرفة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 5 أيام.

فئات:

وصفة / الحلويات / حلويات الفاكهة / حلوى / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة