بيض محشو بالبهارات

الأصوات: 2

وقت: ساعاتين.
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 بيضة محشوة

هذا المزيج الرائع من صفار البيض والبهارات سيُسعد أي مُحبٍّ للنكهة الحارة. لتحضير هذه المُقبلات، خذ حبوب الفلفل الوردي والأبيض والأخضر والأسود، وبعد طحنها، اخلطها مع صفار البيض والخردل. ضع الحشوة في أنصاف بياض البيض المسلوق. أو استخدم حبوب الفلفل المعلبة، واطحنها مع قطرة من ماء مالح، وستحصل على نكهة عطرية رائعة تُحفز الشهية... مقبلات البيض.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

6 بيضات مسلوقة ومبردة ومقشرة
ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الوردي، مقسمة إلى حصص
نصف ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأبيض
نصف ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأخضر
نصف ملعقة صغيرة من ماء الكبر
ربع كوب مايونيز
ملعقة صغيرة من خردل ديجون
ربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن
رشة سكر

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بيض، البهارات، خردل ديجون، مايونيز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اقطعي البيض إلى نصفين طولياً، من الأعلى إلى الأسفل. أزيلي الصفار وضعيه في وعاء. اتركي البياض جانباً في الوقت الحالي. ضعي جميع حبوب الفلفل، باستثناء نصف ملعقة صغيرة، في مطحنة التوابل واطحنيها جيداً.

أضيفي الفلفل المطحون، وماء الكبر، والمايونيز، والخردل، والملح، والسكر إلى صفار البيض، واخلطيهم جيداً بالشوكة. ضعي هذا الخليط في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق، واقطعي زاوية صغيرة منه لعمل فتحة صغيرة. اعصري الخليط في كل نصف من بياض البيض. اطحني حبوب الفلفل الوردي المتبقية طحناً خشناً (نصف ملعقة صغيرة) ورشيها فوق كل بيضة.

ضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

فئات:

وصفة / أطباق محشوة / المقبلات / مقبلات البيض / ألتون براون

وصفات مشابهة