وقت: 4 ساعات و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

سيُعجب الجميع بحلوى الفراولة المثلجة هذه للكبار! تبدو الجرانيتا الإيطالية رائعة في أوعية الفراولة الصالحة للأكل. هذا المزيج الأنيق من النبيذ الوردي والفراولة مثالي لحفلات الصيف.

مكونات:

• كوب واحد من الفراولة المقشرة + 12 حبة كبيرة
• ثلاثة أرباع كوب من النبيذ الوردي
• ملعقتان كبيرتان من السكر فائق النعومة
• نعناع طازج للتقديم
• معدات خاصةملعقة صغيرة للبطيخ ومنخل دقيق

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الفراولة، نبيذ وردي، نعناع

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضعي الفراولة المقشرة في وعاء واتركيها جانبًا. اقطعي رؤوس 12 حبة فراولة كبيرة وتخلصي منها، ثم قصي قواعدها لتصبح منتصبة. باستخدام مغرفة صغيرة، استخرجي لب الفراولة من كل حبة لتشكيل أوعية صغيرة، ثم ضعي اللب في الوعاء مع الفراولة. غلفي الأوعية واحفظيها في الثلاجة لحين التقديم.
الخطوة الثانية
• ضعي النبيذ والسكر والفراولة في الخلاط واخلطيها على سرعة عالية حتى يصبح المزيج ناعماً. صفّي المزيج بمصفاة دقيقة في صينية معدنية مربعة مقاس 8 بوصات. جمّديها لمدة 3-4 ساعات، مع تقليب المزيج بشوكة كل ساعة حتى يصبح قوامه مثلجاً. غلّفيها وضعيها في المجمد حتى تصبح جاهزة للتقديم. يمكن تحضير الجرانيتا قبل يوم وتخزينها طوال الليل.
الخطوة 3
• أخرجي أوعية الفراولة من الثلاجة، وضعي في كل منها ملعقة من الجرانيتا، وزينيها بغصن من النعناع. ضعي أوعية الفراولة والجرانيتا في المجمد أثناء جمع باقي الفراولة.

الأصوات: 1