باندا مصنوعة من عجينة السكر بنكهة المارشميلو

الأصوات: 1

طريقة صنع - باندا من عجينة السكر المصنوعة من المارشميلو

وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: متوسط
عدد الحصص: 6

زيّني كب كيك العيد بدببة باندا مرحة مصنوعة من عجينة المارشميلو. عجينة المارشميلو سهلة التحضير في المنزل باستخدام المارشميلو والسكر البودرة والماء. تتميز بمرونتها وقابليتها للتمدد، ولصنع الباندا، ستحتاجين أيضًا إلى ملون طعام أسود جل. فكرة رائعة لحصة فنية مع الأطفال لتزيين الكب كيك معًا!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

140 غرام من حلوى المارشميلو الصغيرة (2 و2/3 كوب)
220 غرام من السكر البودرة المنخول (كوبان)، + المزيد حسب الحاجة
سمن الحلويات، حسب الحاجة
ملون طعام جل أسود
معدات خاصة: قفازات للاستخدام مرة واحدة، فرشاة صغيرة، طرف دائري لكيس الحلويات بقطر 0.5 سم، طرف دائري لكيس الحلويات بقاعدة قطرها 2 سم.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: حلوى المارشميلو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع المارشميلو مع ملعقة ونصف صغيرة من الماء في وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف. سخّن المزيج على فترات متقطعة لمدة 30 ثانية مع التحريك حتى يذوب المارشميلو ويصبح ناعماً، لمدة دقيقة ونصف تقريباً.
أضيفي حوالي ثلاثة أرباع كمية السكر البودرة المنخول إلى خليط المارشميلو المذاب وقلّبي. عندما يصبح الخليط متماسكًا جدًا، ادهني سطح العمل ويديكِ بالسمن النباتي (أو ارتدي قفازات استخدام مرة واحدة مدهونة بالسمن) ثم ضعي الخليط على سطح العمل. اعجني الخليط، مع إضافة الربع المتبقي من السكر البودرة تدريجيًا، حتى يصبح الفوندان ناعمًا جدًا وغير لزج ويحافظ على شكله. استخدمي الفوندان فورًا أو ادهنيه بقليل من السمن النباتي، ثم لفّيه بإحكام بغلاف بلاستيكي، وخزّنيه في كيس محكم الإغلاق أو علبة محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لعدة أيام.

قسّمي عجينة الفوندان إلى نصفين. لوّني نصفها بملون طعام أسود (حوالي 5-6 قطرات)، ثمّ افرديها واعجنيها لتوزيع اللون بالتساوي. أضيفي القليل من السكر البودرة إذا كانت رطوبة ملون الطعام تجعل الفوندان طرية جدًا. ارتدي قفازات للاستخدام مرة واحدة واغسلي يديكِ جيدًا بعد استخدام الملون لتجنب تلطيخ الفوندان الأبيض. قسّمي النصف الأبيض إلى 6 أجزاء والنصف الأسود إلى 6 أجزاء.
رأس الباندا، وبياض عينيها، وباطن كفوفها:

اقطعي قطعة من عجينة السكر البيضاء بحجم حبة لوز من إحدى القطع وضعيها جانبًا. شكّلي القطعة البيضاء الأكبر على هيئة رأس مثلث الشكل قليلًا ولكنه مستدير. افردي القطعة الأصغر (بحجم حبة لوز) باستخدام شوبك مدهون بالزيت حتى يصبح سمكها حوالي 0.5 سم. باستخدام رأس دائري بقطر 0.5 سم، قصّي عينين ووسادتين للكف. اضغطي برفق على الدوائر الأربع لتكبيرها قليلًا، ولكن يجب أن تبقى مستديرة.
مخالب الباندا وآذانها وعيونها وأنفها:

قسّمي عجينة الفوندان السوداء إلى قطعتين، إحداهما أكبر قليلاً من الأخرى. شكّلي القطعة الأكبر على هيئة ساقين قصيرتين. اضغطيهما معًا لتشكيل حرف V. ضعي الساقين على ورق الزبدة، بحيث تكون أطرافهما متجهة للأسفل، ثم ثبّتي الرأس عند الطرف. باستخدام رأس مدبب قطره 0.5 سم، اصنعي تجاويف صغيرة في نهاية كل قدم لتشكيل أصابع القدم. ثبّتي وسادات بيضاء في أسفل القدمين، مع ترطيبها قليلاً بالماء لضمان التصاقها. افردي قطعة صغيرة من عجينة الفوندان السوداء المتبقية لتشكيل أنف مثلث الشكل مسطح قليلاً. ثبّتي الأنف في منتصف الوجه، بحيث تكون أطرافه متجهة للأسفل.
افردي عجينة الفوندان السوداء المتبقية باستخدام شوبك مدهون بالزيت. باستخدام قمع تزيين بقطر 2 سم، قصّي أذنين. اصنعي ثنية باستخدام الجانب غير الحاد من سكين التقشير. بلّلي رأس الباندا قليلاً في موضع تثبيت الأذنين واضغطي عليهما لتثبيتهما. باستخدام قمع تزيين بقطر 0.5 سم، قصّي عينين. اجعليهما مسطحتين قليلاً بحيث تكونان بيضاويتين وأكبر من العينين البيضاويتين. ألصقي دوائر سوداء على جانبي الأنف.
ألصقي العيون البيضاء داخل الدوائر السوداء. شكّلي كرتين سوداوين صغيرتين وأدخليهما داخل بياض العيون. كرّري العملية مع عجينة الفوندان المتبقية لصنع 5 باندا أخرى. اتركي الباندا تجف طوال الليل دون تغطية.