طلقات المارشميلو المحمص

الأصوات: 2

18+ الإفراط في تناول الكحول ضار بصحتك!

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

قد تبدو هذه الكرات الصغيرة كمشروبات كحولية، لكنها في الواقع نوع من أنواع حلوى "سمورز" الأنيقة، وهي حلوى تُحضّر عادةً في رحلات التخييم. تُشوى قطع كبيرة من المارشميلو على النار، ثم تُزال لبّها. وعند وضعها بشكل عمودي، تُشبه أكواب المشروبات الروحية، إلا أنها تُملأ بحشوة لذيذة من بودنغ الشوكولاتة، وتُزيّن بفتات بسكويت غراهام والكريمة المخفوقة، بدلاً من المشروبات الكحولية. يمكنك استخدام بودنغ الشوكولاتة الجاهز لهذه الوصفة، أو إذا كنت تُقيم حفلة للكبار، أضف مشروب الشوكولاتة أو القهوة الكحولي إلى الحشوة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

6 قطع مارشميلو كبيرة
نصف ملعقة كبيرة بودنغ الشوكولاتة
ملعقة كبيرة من مشروب الشوكولاتة أو القهوة الكحولي (اختياري)
شراب الشوكولاتة، وفتات بسكويت غراهام، والكريمة المخفوقة، للتقديم
معدات خاصةسيخ

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: حلوى المارشميلو، مشروب الشوكولاتة الكحولي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اغرز قطع المارشميلو في سيخ حتى منتصفه تقريبًا. حمّصها بالتساوي من جميع الجوانب، بما في ذلك القاعدة، على نار متوسطة الحرارة. أو بدلاً من ذلك، سخّن الفرن مسبقًا على وضع الشواء، ثم وزّع قطع المارشميلو بالتساوي على صينية خبز. حمّصها حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة.
ضعي قطع المارشميلو، مع توجيه الجانب المحمص للأعلى، على طبق واتركيها تبرد قليلاً، حوالي 30 ثانية. أزيلي اللب بحرص باستخدام ملعقة معدنية صغيرة، مع الحرص على عدم كسر الجدران؛ ثم انقلي لب المارشميلو إلى وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. كرري العملية مع باقي قطع المارشميلو. ضعي القشور في الثلاجة حتى تتماسك قليلاً، حوالي 5 دقائق.

سخّني حشوة المارشميلو في الميكروويف حتى تذوب قليلاً، لمدة 30 ثانية تقريباً. أضيفي بودنغ الشوكولاتة المُحضّر والمشروب الكحولي، إن وُجد، وقلّبي حتى يصبح المزيج ناعماً.
انقل الخليط إلى كيس بلاستيكي قابل للإغلاق أو كيس حلواني، ثم اقطع طرفه. املأ قوالب المارشميلو بالحشوة. ضعها في الثلاجة حتى تتماسك الحشوة قليلاً، حوالي 10 دقائق.
عند التقديم، قم برشّ المشروبات بشراب الشوكولاتة، ثم رشّها بفتات بسكويت غراهام، وزيّنها بالكريمة المخفوقة.

مؤلف الوصفة - فيفيان تشان – مطورة وصفات، ومطورة توليفات نكهات جديدة

فئات:

وصفة / وصفات منزلية / طبق صيفي / الحلويات / الكعك / سوفليه، بودنغ، مرينغ، مرينغ / كوكتيلات كحولية / كوكتيلات تحتوي على مشروبات كحولية ومرّات

مجموعات الوصفات