Kneidlach
الأصوات: 5
وقت: ساعتان و35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 قطعة من الزلابية
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 قطعة من الزلابية
وصفة مفصلة لـ Kneidlach.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- 5 بيضات
- 1/8 كوب زيت نباتي
- ملعقة كبيرة من الملح الخشن
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- كوب واحد من دقيق الماتزا
نوصي
وصفات بمكونات مماثلة: عجينة غير مخمرة، دقيق، ماتزاه، حبوب الفلفل الأبيض، الزنجبيل المطحون، بيض
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- في وعاء، اخفقي البيض والزيت والتوابل معًا. أضيفي الدقيق واخلطي جيدًا. غطّي الخليط وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل.
- في قدر سعة 4-5 لترات، اغلي 12 كوبًا من الماء. باستخدام يدين مدهونتين بالزيت، شكّلي العجين إلى حوالي 12 كرة، أصغر قليلاً من كرات تنس الطاولة. ضعي الكرات في الماء المغلي. بعد حوالي 5 دقائق، ستبدأ الكرات بالطفو على السطح، ويمكنكِ حينها تقليبها برفق. اطهيها حتى يتضاعف حجمها، أي حوالي 15 دقيقة إجمالاً.
يُقدّم في مرق الدجاج أو يُستخدم كزلابية في الحساء (انظر الوصفة). شوربة دجاج مع خبز معجنيمكن تخزين الكينيدلاخ الجاهزة في الثلاجة، مغطاة بالماء، لمدة تصل إلى 3 أيام.
فئات:
وصفات مشابهة
