• ثدي البطة
• هريس الجزر والقرنبيط

يُعدّ هريس الجزر والقرنبيط الكريمي إضافة رائعة لصدر البط المشوي ذي القشرة المقرمشة واللحم الطري. ومع صلصة الفطر البري، سيتألق البط حقًا. اختر عدة أنواع من الفطر الجميل، مثل: اقرأ المزيد

• بطة
• البطاطس
• صلصة
• صلصة فينيغريت

تقول نيشا أرينغتون: "صدر البط من مكوناتي المفضلة. طهيه أشبه برقصة دقيقة بين التحكم في درجة الحرارة والصبر. الحصول على جلد مقرمش تمامًا يتطلب منتجًا عالي الجودة، لذا إذا كان لديكِ... اقرأ المزيد

سلطة رائعة لمائدة العيد. شرائح من صدر البط المشوي ممزوجة بالهندباء والبرتقال والتوت والجوز في صلصة خلّية لاذعة أساسها نبيذ الشيري. جميع النكهات طازجة ومنعشة ومتناغمة تمامًا. اقرأ المزيد

لتحضير بطة بكين احتفالية، يمكنك استخدام الجزء الأكثر لحمًا فقط - الصدر - والذي يُقطع إلى شرائح رقيقة، ويُفرد، ويُقدم مع الخضار. يبدو الطبق فاخرًا، ومذاقه رائع. لكن... اقرأ المزيد

دجاج متبل بصلصة البرتقال يبدو طبقاً راقياً، ومذاقه لا يُقاوم. هذا الطبق الفرنسي سريع التحضير ويتطلب مكونات قليلة، لذا يمكنك الاستمتاع بعشاء فاخر حتى في ليالي الأسبوع. دجاج - اقرأ المزيد

• بطة
• مزيج التوابل الآسيوية
• صلصة الزنجبيل والثوم الحارة

اشوي صدور البط مع صلصة آسيوية لذيذة وكثيفة. تُفرك الصدور بمزيج من التوابل الآسيوية العطرية وتُشوى ببطء حتى يذوب الدهن وتصبح القشرة مقرمشة. قرب نهاية وقت الطهي، تُصبح قطع البط... اقرأ المزيد

باتباع هذه الوصفة، يمكنكِ تحضير صدر البط المقلي بطريقة لذيذة. تكمن مشكلته الرئيسية في كمية الدهون الكبيرة، والتي يجب إذابتها لفترة طويلة حتى يصبح الجلد رقيقًا جدًا ومقرمشًا. هذا ما يجعل البط... اقرأ المزيد

في هذه الوصفة، يُحشى البط بمزيج متبل من الزنجبيل المفروم والراوند والمريمية والثوم، ويُشوى لمدة ثلاث ساعات تقريبًا في فرن منخفض الحرارة حتى يذوب دهنه ويصبح جلده رقيقًا وذهبي اللون. اقرأ المزيد

• كونفيت البط
• صلصة جاستريك
• صدور البط
• كمكوات مسكر

أبهر ضيوفك بهذا الطبق الفرنسي الفريد من نوعه، الذي يمزج ببراعة بين نكهات التوت والفواكه واللحم والتوابل المتناقضة. باتباع هذه الوصفة خطوة بخطوة، يمكنك تحضير طبق بجودة المطاعم في منزلك. اقرأ المزيد

حوّل صدور البط المشوية إلى طبق فرنسي أنيق عن طريق قليها حتى تصبح مقرمشة وتقديمها مع صلصة الكرز والحمضيات المميزة. وللتخلص من الدهون الزائدة، تُقلى الصدور أولاً في مقلاة ذات شق. اقرأ المزيد

• بطة
• صلصة التين

تُقلى صدور البط في المقلاة مع الجلد، مما ينتج عنه قشرة مقرمشة لذيذة. ولضمان استخلاص كل الدهون من تحت الجلد أثناء القلي، تُصنع شقوق طولية في الصدر. ستصبح دهون البط المستخلصة... اقرأ المزيد

طبق شهي ذو مظهر احتفالي مميز، ويُحضّر بسرعة. يمكنك الاستمتاع به دون عناء، حتى في ليلة من ليالي الأسبوع. تُقلى صدور البط المتبلة بالملح والفلفل مع الجلد، فتصبح... اقرأ المزيد

يكتسب صدر البط المشوي نكهته المثالية إذا قمت أولاً بفركه بمزيج من التوابل يشمل البابريكا المدخنة، ومسحوق الثوم، والفلفل الحار، والكمون، والخردل الجاف، وقليل من توابل الخمسة الصينية، وهو مزيج ممتاز. اقرأ المزيد