يمكن أن يصبح الدجاج المشوي طبقك المميز، وذلك بتحضيره باستخدام وصفاتنا المصورة. اكتشف سرّ عملية الطهي. دجاج مشوي سنشرح لكم، على نار مكشوفة وفي مدخنة خاصة، أفضل طريقة لتتبيل الديك الرومي أو الإوز لضمان لحم طري وعصاري وقشرة ذهبية. سنوضح لكم كيفية اختيار الحجم المناسب للدجاجة لعدد الحصص المطلوب، وكيفية تقطيعها عند التقديم. بعد دراسة وصفاتنا، ستتمكنون من طهي دواجن مشوية لذيذة، حتى لو لم يسبق لكم تجربتها من قبل.
حسّن أداءك في يوم الرياضة (أو أي يوم آخر!) من خلال تحضير كمية من أجنحة الدجاج المقرمشة والشهية.
أفخاذ الدجاج طرية، وغير مكلفة، ومتعددة الاستخدامات، بالإضافة إلى أنها غنية بالبروتين. جربها مشوية، أو مطهوة ببطء، أو مغطاة بصلصة لامعة، أو مقلية ببساطة.
عندما لا يتوفر لديكِ وقت كافٍ لتحضير العشاء، لجأي إلى صدور الدجاج. هذه الوصفات السهلة والمضمونة لصدور الدجاج ستنال إعجابكِ حتماً.
ستعلمك تعليماتنا خطوة بخطوة كيفية تقطيع الدجاجة على شكل فراشة.
لماذا ترضى بصدور الدجاج العادية بينما يمكنك أن تجعل كل لقمة غنية بالنكهة؟ إليك وصفات مميزة لصدور الدجاج
المشاهدات: 2491يُشوى الدجاج المستخدم في هذه التاكو كاملاً بشكل عمودي، ويُثبّت في مكانه بواسطة لبّ الأناناس. كما تُدهن صلصة الأناناس على الدجاج أثناء الخبز، مما يُضفي عليه قشرة عطرية ذات نكهة حلوة وحارة.
المشاهدات: 811تُنقع صدور الدجاج طوال الليل في مزيج عطري من عصير الليمون والتكيلا، ثم تُدهن بزيت الزيتون العطري والطرخون وإكليل الجبل أثناء الشواء. والنتيجة رائعة للغاية...
المشاهدات: 862يمتزج عصير الليمون والبرتقال والليمون الحامض مع التكيلا والتوابل العطرية لتحضير تتبيلة حمضية منعشة لصدور الدجاج، مما يضمن عدم جفاف اللحم الطري على الشواية و...
المشاهدات: 758يُعدّ التكيلا والليمون مزيجًا رائعًا ليس فقط لتحضير مشروب المارجريتا المنعش، بل أيضًا لتتبيل الدجاج. أضف الفلفل الحار والثوم والفلفل الأحمر الحار إلى التتبيلة لإضفاء نكهة مميزة على الدجاج.
المشاهدات: 947لتحضير أجنحة الدجاج المشوية بسرعة وتجنب إبقاء الضيوف في الانتظار، يقترح غاي فييري خبزها في الفرن في الليلة السابقة حتى تنضج نصف نضج ثم تبريدها حتى تصبح جاهزة...
المشاهدات: 1648أفخاذ دجاج مشوية بإتقان، غنية بنكهة جامايكية مميزة، ممزوجة بمعجون الجيرك اللذيذ، والليمون، والعسل. تُقدم مع سلطة باذنجان مشوي دافئة و...
المشاهدات: 1691امزج هذا التتبيل، وقم بتغطية 700 غرام من الدجاج به، ثم ضعه في المجمد، حتى يكون لديك عشاء جاهز تقريبًا في تلك الأيام التي لا يتوفر لديك فيها وقت للتفكير فيما ستطبخه، ولا يتبقى سوى خبزه...
المشاهدات: 1 167لإرضاء مجموعة كبيرة من الضيوف أو ببساطة لإضافة تنوع إلى وجبتك، اشوي لحم الخنزير على الطريقة الآسيوية والدجاج المشوي في نفس الوقت. يتطلب ذلك جهدًا بسيطًا و...
المشاهدات: 613تنجح هذه الوصفة مع صدور الدجاج أو أفخاذ الدجاج المخلية من العظم. انقع الدجاج لمدة يومين في صلصة حارة، ثم اشويه أو اخبزه في الفرن.
المشاهدات: 646يُضفي تتبيل صدور الدجاج بمزيج من التكيلا وعصير الليمون والفلفل الحار الهالبينو والكزبرة العطرية نكهة رائعة وعصارة استثنائية. يمكنكِ تتبيل الدجاج طوال الليل، ولكن...
المشاهدات: 796أكثر ما يُملّ في النزهات هو انتظار نضج اللحم. ولتوفير الطعام لعدد كبير من الأشخاص بسرعة، يقترح غاي فييري طهي أجنحة الدجاج جزئياً في الفرن، ثم تقليبها مع الصلصة، وأخذها معكم...
المشاهدات: 718يُعدّ التتبيل أسهل طريقة لتغيير نكهة عشاء أيام الأسبوع يوميًا. على سبيل المثال، جرّب تتبيلة مستوحاة من دجاج التندوري الهندي، ولكن بدون ملون الطعام الأحمر المعتاد...
المشاهدات: 1002مزيجٌ من التوابل المختارة بعناية يمنح صدر الدجاج هذا نكهةً رائعةً تُذكّر بدجاج التندوري الهندي. يُشوى ويُقدّم على خبز البيتا الدافئ أو في خبز البيتا مع مربى مشوي.
المشاهدات: 669تُعدّ شرائح صدور الدجاج المشوية قاعدة مثالية لصلصة الزبادي اللذيذة مع الزنجبيل والثوم والتوابل. ويُحضّر منها صلصة خضراء زاهية من الكزبرة والنعناع الطازجين...
المشاهدات: 682أضف نكهة حلوة ومالحة إلى فاهيتا الدجاج مع فطر شيتاكي والذرة بإضافة الهالبينو والعسل إلى تتبيلة صدور الدجاج. نصف ساعة فقط تكفي لتتشرب صدور الدجاج الطرية جميع النكهات.
المشاهدات: 663يُعدّ ساتيه الدجاج هذا من أبسط وألذّ المقبلات التي يمكنكِ تحضيرها لحفلتكِ القادمة. ضعي شريحة طويلة من الدجاج على كل سيخ...
المشاهدات: 639إذا لم يكن لديك مدخنة مخصصة، فيمكنك استخدام أي شواية خارجية - تعمل بالغاز أو الفحم. ولضمان تدخين متساوٍ، افتح الديك الرومي من المنتصف، وأزل العمود الفقري، ثم افركه بالخليط...
المشاهدات: 658حضّري ديكًا روميًا فاخرًا بنكهة مميزة للأعياد مع وصفة مولي ييه. تبدأ مولي بتتبيل الديك الرومي بتتبيلة جافة من الملح والفلفل طوال الليل، ثم تفركه بالفلفل لإضافة نكهة مميزة من الداخل والخارج.
المشاهدات: 841قبل الشواء، تُنقع أفخاذ الدجاج في خل التفاح والثوم والزعتر، لكن ما يجعلها لذيذة حقًا هو الصلصة الحلوة والحامضة التي تُسكب عليها أثناء طهيها.
المشاهدات: 501يُضفي محلول الشاي الحلو على الدجاج لونًا جميلًا، ويُكسبه نكهةً رائعة، ويجعله طريًا جدًا، ويترك مذاقًا حلوًا لذيذًا. يُطهى الدجاج على نار غير مباشرة، لذا...
المشاهدات: 635يكتسب هذا الدجاج نكهته الرائعة من صلصة الفلفل الحلو والحار المنزلية، والتي تُستخدم أيضاً كتتبيلة، وتغطية، وصلصة عند التقديم. اشوي الدجاج المتبل...
المشاهدات: 749تُعدّ هذه الأجنحة الشهية المغطاة بصلصة باربيكيو منزلية لذيذة إضافة مثالية للبيرة. تتكون الصلصة من الخردل والبيرة والتوابل والصلصة الحارة وشراب قصب السكر، وهي غنية بمجموعة متنوعة من النكهات...
المشاهدات: 548أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد هي الخيار الأمثل لهذه السندويشات. فهي دائماً ما تكون طرية وغنية بالعصارة، ويصعب تجفيفها. يمكن شويها أو قليها في المقلاة. المزيد...
المشاهدات: 697لضمان نضج الديك الرومي بالكامل بالتساوي على الشواية والحصول على جلد مقرمش، يُفضل فتحه من المنتصف. انقعه مسبقًا في محلول ملحي لذيذ مع الأعشاب والليمون، ثم ضع اللحم...
المشاهدات: 386كما يوحي الاسم، فإن أجنحة الدجاج هذه تُشبه في مذاقها طبق تشيلي كون كارني. أولاً، تُنقع الأجنحة في معجون كثيف من مسحوق الفلفل الحار والسكر والخل والزيت النباتي والفلفل...
المشاهدات: 605تُتبّل أجنحة الدجاج بصلصة الصويا، وخل الأرز، والفلفل الحلو المدخن، والبصل، والثوم، ثم تُشوى حتى تنضج تماماً. كلما طالت مدة التتبيل، كان مذاقها أفضل.
المشاهدات: 583جرّب نسخة مبسطة من اثنين من أشهر وجبات البيرة الخفيفة. رقائق البطاطا الأرجوانية والبطاطا الحلوة والشمندر المقلية بالهواء، ذات اللون الزاهي والقوام المقرمش، تتناغم بشكل مثالي مع...
المشاهدات: 530تتميز أجنحة الدجاج المشوية هذه بنكهة غنية ومميزة، مع لمسات حلوة ومدخنة وحامضة من تتبيلة العسل والبوربون. إنها مقرمشة وطرية بشكل لا يصدق...
المشاهدات: 558تعتمد وصفة أجنحة الدجاج هذه على منطقتين للشواء: الأولى في منطقة باردة، والثانية مباشرة فوق الفحم. هذا يسمح للدجاج بالنضج تمامًا من الداخل، بينما تصبح القشرة مقرمشة.
المشاهدات: 842أجنحة الدجاج المشوية هي المقبلات المثالية لنزهة صيفية مع العائلة والأصدقاء. ببساطة، غطّي الدجاج بدقيق عطري متبّل، ثمّ اشويها حتى يصبح لونها ذهبياً. جاهزة!
المشاهدات: 463يُعزز كاردي براون نكهة أجنحة الدجاج المشوية بمكونات مثل الصلصة الحارة، والدبس، ومسحوق الثوم، والفلفل الحلو المدخن، والسكر البني. مزيج من النكهات الحلوة والحارة...
المشاهدات: 522يُشوى الدجاج والبطاطا الحلوة على طبقتين: يُضغط على الدجاجة المفتوحة من الأعلى بمقلاة من الحديد الزهر عليها خضراوات، والتي لا تُشوى فحسب، بل تُستخدم أيضاً كـ...
المشاهدات: 511يُشق صدر الدجاج ويُحشى بمزيج من أنواع مختلفة من الجبن، بما في ذلك جبن الماعز والتوت البري المجفف والأعشاب الإيطالية. يُشوى صدر الدجاج المحشو حتى يذوب الجبن بداخله...
المشاهدات: 864يتميز دجاج الباربكيو الكلاسيكي بنكهة غنية تجمع بين الحلاوة والملوحة، مع لمسة من نكهة التدخين. انقع الدجاج طوال الليل في محلول ملحي من الشاي، ثم اشويه أولاً...
المشاهدات: 806لضمان شواء متساوٍ، اشوي الدجاج عموديًا! ضعي الدجاج على علبة بيرة في أسياخ ثم ضعيها على الشواية. ادهني الدجاج بصلصة العسل والحمضيات أثناء الشواء، ثم...
المشاهدات: 671يكتسب هذا الدجاج المقلي نكهته الرائعة من تتبيلة مصنوعة من العسل ومعجون الميسو وعصير البرتقال. انقع الدجاج في هذا المزيج لعدة ساعات قبل الشوي.
اشوي أطباقاً لذيذة وصحية. الدجاج مع السوكوتاش، وأسياخ السلمون، والخوخ مع التوت في ورق القصدير ليست سوى البداية.
المشاهدات: 546إذا كنت تُقيم حفلة شواء، فجرّب دجاج بارميزان بدلاً من شرائح اللحم أو الكباب. تُعدّ شرائح الدجاج المقرمشة المغطاة بالجبن الذائب طريقة رائعة لتقديم شيء جديد لأحبائك.
المشاهدات: 388يتميز هذا الطبق الاحتفالي بوفرة من البروتينات المشوية، بما في ذلك الدجاج والسمك والمأكولات البحرية. كما أنه يستكشف رمزية عيد كارامو (كوانزا) الأفريقي ومفهوم...
المشاهدات: 516"أنا أعشق الياكيتوري حقاً"، يعترف جاستن وارنر. "حتى أنني وزوجتي لدينا علب صغيرة نضع فيها أسياخ الياكيتوري "المحكوم عليها بالإعدام" حتى نتمكن من حساب من أكل أكثر. وهو ما أعتبره..."
المشاهدات: 723تُضفي هذه الوصفة الكلاسيكية للدجاج المعلب نكهةً مميزةً بفضل استخدام مشروب الصيف الأمثل: النبيذ الوردي الفوار المعلب. والنتيجة دجاجة طرية وشهية...
المشاهدات: 505قبل الشواء، يُنقع الدجاج في محلول ملحي مصنوع من شراب القيقب والثوم والزعتر والفلفل، مما يساعده على الاحتفاظ بعصارته ويُضفي عليه نكهةً مميزة. يُقدّم الدجاج مع...
المشاهدات: 495يتميز صدر الدجاج المشوي بنكهة مدخنة صيفية مميزة، لكن إضافة القليل من الصلصة الحامضة ترفع من مذاقه إلى مستوى جديد تمامًا. أضفها إلى صلصة الخل...
المشاهدات: 516يمكن تحويل كباب الدجاج البسيط بسهولة إلى مقبلات راقية بإضافة العنب الأبيض ووضعه بالتناوب مع قطع صدور الدجاج على أسياخ. بهذه الطريقة، يمكن استخدام مكونات عادية متوفرة في كل منزل...
المشاهدات: 967صدر دجاج مشوي ونوعان من الجبن - مونتيري جاك وشيدر - يجعلان هذه الكيساديلا لذيذة وغنية بالنكهة. تُقدم مع صلصة طازجة من البصل والطماطم والكزبرة.
